Cách làm món Thịt heo kho măng của Hà Tĩnh mình. ngon tuyệt của nhà mình ;) Món thịt kho này đã rất phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam, món ăn này kho theo kiểu Nam bộ thì hơi mặm, ngọt. O Gái bảo học món này theo một người bạn hàng xóm cùng đi chợ. Cả nhà ăn đều khen ăn ngon, măng mềm, thấm gia vị, có chút cay cũng thú vị. Các bạn cứ thử theo cách của các bạn để cùng trao đổi kinh nghiệm, còn đây là cách mà O Gái thể hiện.
Cách Làm Món Thịt heo kho măng

Món thịt kho này đã rất phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam, món ăn này kho theo kiểu Nam bộ thì hơi mặm, ngọt. O Gái bảo học món này theo một người bạn hàng xóm cùng đi chợ. Cả nhà ăn đều khen ăn ngon, măng mềm, thấm gia vị, có chút cay cũng thú vị. Các bạn cứ thử theo cách của các bạn để cùng trao đổi kinh nghiệm, còn đây là cách mà O Gái thể hiện.

 

Nguyên liệu cần có:

300 gr măng củ
500 gr thịt ba chỉ
2 thìa dầu
2 thìa nước mắm
1 thìa bột canh
1 thìa canh đường
2 quả ớt, tiêu xay

Hướng dẫn cách làm:

 

Các nguyên liệu đã làm sạch để chuẩn bị sẵn chế biến

 

Thit ba rọi rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn,
Măng cắt khúc dầy 2cm, luộc sôi, thay nước luộc vài ba lần cho hết chất đắng. Lần cuối thì cho sôi khoảng 5 phút, đổ ra rổ và sối lại nước lạnh, để ráo và ướp với chút bột canh 5 phút.

 

2 muỗng dầu chiên vào nồi nóng, cho đường vào thắng cho thành màu cánh dán, cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm rồi bỏ thịt vào đảo cho săn.Khi thịt đã săn và thấm màu đẹp thì đổ ½ (một phần hai) bát nước cho ngập thịt, khi đã sôi thì nhỏ bếp và cho măng, nước mắm, bột nêm, ớt quả nếm cho vừa ăn, đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc sền sệt, tắt lửa cho ít hành lá vào và dọn ra ăn nóng.

 

Sản phẩm đã chế biến xong và dọn ra đĩa. Món này hợp với trời mua mưa mát mẻ của Sài gòn và hợp với mùa thu đông Miền Bắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn măng thịt heo kho măng của hà tĩnh mình thịt heo kho

cach nau xoi khoai mi cach nau bo kho cach lam mut dau thịt gà nấu mì Cách luộc vịt che bi chung thịt kho nấm đuôi ga den nau các loại banh dễ làm dễ nấu hoisin sốt sả xào tương hột món giai doc sot nam ruou vang GIÃƒÆ công thức miến trộn thịt bò lốt công thức trứng bọc thịt chiên giòn mực nướng nhồi đậu cua be nấu chè ngon sup ca rot/index.php?q=trê">trê thực phẩm cho bé bé chậm lớn che nep cam khoai so mut tao mang dang xao ngon mi udon xao kim chi Cách nau che chuoi cá cơm om tiêu canh mồng tơi cà Basa Năng lượng món việt sinh to yaua ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm sup ca rot món ngon mỗi ngày dạ dày hầm sot vang chuà đà điểu áp chảo dạy Bánh bao thịt rau răm chạo gà lau thap cam cho mua xuan bố ChÃƒÆ o gà xào giòn mực nhồi cơm rang món ngon với bơ đùi gà chiên lá mắc mật ngon băn khoăn Dừa sáp đặc sản giải khát đồng ca tam bot chien thom ngon cach lam com tron thap cam đậm đà cach lam sup vit ngon Giả canh rong biển tươi cá món chiên cốm Hà Ly f5 phong cách hướng dẫn làm bún Chung thùng cà ri cá Nga Nguyễn mon thach trai cay tuoi lam rau cau 3D 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Canh gà Chọn suon non kho cua chien gion banh flan bi do ngon canh cà am má ¹ bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tưới gãƒæ xãƒæ o bánh cưới hình váy cưới công thức nấu ăn Đậu phụ sốt bữa cơm hấp dẫn mì ý tôm banh ba duoi banh chanh day thom ngon Bi cuon chay thủy bún măng vịt kem so co la caramel canh cá hồi thì là hồi thịt kho nước ngọt bánh pudding hạt sen cơm chiên bí thach dua bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge muffin chuoi quận Tân Bình Xao ca tim thịt bò cuốn cải xanh xoi xoai thom ngon dung vi mứt atiso đỏ Dau phu ca nuong gion cá trứng sốt ngon nau an ngon cách làm dứa lắc muối ớt gà nấu chuối ý bánh Trung thu nam mo nhoi thit ran TÃƒÆ ậu Banh khoai tay Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu