Cách làm món Thịt heo kho măng của Hà Tĩnh mình. ngon tuyệt của nhà mình ;) Món thịt kho này đã rất phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam, món ăn này kho theo kiểu Nam bộ thì hơi mặm, ngọt. O Gái bảo học món này theo một người bạn hàng xóm cùng đi chợ. Cả nhà ăn đều khen ăn ngon, măng mềm, thấm gia vị, có chút cay cũng thú vị. Các bạn cứ thử theo cách của các bạn để cùng trao đổi kinh nghiệm, còn đây là cách mà O Gái thể hiện.
Cách Làm Món Thịt heo kho măng

Món thịt kho này đã rất phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam, món ăn này kho theo kiểu Nam bộ thì hơi mặm, ngọt. O Gái bảo học món này theo một người bạn hàng xóm cùng đi chợ. Cả nhà ăn đều khen ăn ngon, măng mềm, thấm gia vị, có chút cay cũng thú vị. Các bạn cứ thử theo cách của các bạn để cùng trao đổi kinh nghiệm, còn đây là cách mà O Gái thể hiện.

 

Nguyên liệu cần có:

300 gr măng củ
500 gr thịt ba chỉ
2 thìa dầu
2 thìa nước mắm
1 thìa bột canh
1 thìa canh đường
2 quả ớt, tiêu xay

Hướng dẫn cách làm:

 

Các nguyên liệu đã làm sạch để chuẩn bị sẵn chế biến

 

Thit ba rọi rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn,
Măng cắt khúc dầy 2cm, luộc sôi, thay nước luộc vài ba lần cho hết chất đắng. Lần cuối thì cho sôi khoảng 5 phút, đổ ra rổ và sối lại nước lạnh, để ráo và ướp với chút bột canh 5 phút.

 

2 muỗng dầu chiên vào nồi nóng, cho đường vào thắng cho thành màu cánh dán, cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm rồi bỏ thịt vào đảo cho săn.Khi thịt đã săn và thấm màu đẹp thì đổ ½ (một phần hai) bát nước cho ngập thịt, khi đã sôi thì nhỏ bếp và cho măng, nước mắm, bột nêm, ớt quả nếm cho vừa ăn, đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc sền sệt, tắt lửa cho ít hành lá vào và dọn ra ăn nóng.

 

Sản phẩm đã chế biến xong và dọn ra đĩa. Món này hợp với trời mua mưa mát mẻ của Sài gòn và hợp với mùa thu đông Miền Bắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn măng thịt heo kho măng của hà tĩnh mình thịt heo kho

Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả mứt đậu ngự com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen rau câu mè thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng hàu khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê