•  Món thịt ba rọi kho ngũ vị với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.
•  Thịt ba rọi rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, cắt thành từng lát dày tầm 3cm.
•  Tiếp theo bỏ thịt vào nồi, thêm ngũ vị hương, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm và nửa muỗng nhỏ muối.

•  Đầu hành lá đập dập, phần hành xanh cắt nhỏ, hành tím cắt mỏng cho vào nồi thịt, ướp khoảng 30 phút.

•  Đặt nồi lên bếp, nấu lửa lớn đến khi hỗn hợp thịt sôi thì bạn cho vào một ít nước dừa tươi, tiếp tục nấu sôi ở lửa nhỏ khoảng từ 20 đến 30 phút đến khi thịt thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

•  tắt lửa, thêm hành lá cắt nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra dĩa dùng với cơm.

thịt ba rọi kho ngũ vị

Mong các bạn thành công!