Món vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp vừa được coi là thần dược có nhiều tác dụng bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc của mắt.
Cách làm món súp vi cá mập bổ dưỡng

Từ xưa đến nay món vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp vừa được coi là thần dược có nhiều tác dụng đặc biệt trong việc giúp bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc giúp mắt không bị khô.

Nguyên liệu nấu súp vi cá mập

– Vi cá mập khô: 500 gram

– Tôm tươi: 200 gram

– Đùi gà: 1 chiếc

– Ngô ngọt: 1 hộp

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm hương: 0.5 lạng

– Rau mùi ta: 1 mớ

– Hạt tiêu: ½ (một phần hai) thìa con

– Bột canh: 1 thìa

– Trứng gà ta: 2 quả

– Bột năng: 100 gram

– Nước lã: 1000 ml

sup-vi-ca-map

Cách làm món súp vi cá mập thơm ngon

– Trước khi nấu súp thì các bạn nên ngâm vi cá trước một tiếng để vi cá mềm cho dễ tước nhé.

sup-vi-ca-map-6

– Đùi gà rửa thật sạch, rồi luộc cho đùi gà chín, lấy nước dùng gà nấu súp. Đùi gà chín để nguội, lọc bỏ xương rồi thái thịt nhỏ.

sup-vi-ca-map-4

– Trong thời gian chờ gà chín thì chúng mình sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé: Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái nhỏ li ti. Nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Tôm tươi rửa thật sạch bóc vỏ rồi thái nhỏ. Rau mùi ta nhặt bỏ cuống, rửa thật sạch. 

sup-vi-ca-map-1

– Vi cá khi mềm thì các bạn tước sợi nhỏ ra như mực khô nướng.

– Cho những nguyên liệucà rốt, nấm hương, tôm, rau mùi trên vào nồi nước dùng gà đun nhỏ lửa, cho thêm một thìa bột canh đun trong 15 phút.

sup-vi-ca-map-5

– Hoà tan bột năng với 50 ml nước, đổ từ từ vào nồi nước súp.

– Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân.

sup-vi-ca-map-2

– Cuối cùng đổ vi cá vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được.

– Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng quá ngon.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Cá Tháng Tư

cách nấu súp vi cá mập súp vi cá mập
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Quỳnh Nga Xôi chiên phồng bánh bột mì khoai tây chiên tẩm ớt bột các loại chè giải nhiệt mùa hè ca kim kho rau răm bán bánh trngs ngon pasta sốt thịt gà< tiectrái cây hình con vật ngộ">Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ canh sa kê nấu sườn làm Kem tui sưa chua bun mam chay co cá hồi nấu khế chua ba tri món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa cua đồng bấu bí đao ớt ngọt nguoi thit ba chi kho mang tuoi kho thịt ba chỉ với thơm bap cai luoc Nước mắm chay ro lăng SÃƒÆ kem pho mai trai cay xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng xoi ga xe cupcake mà Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua ca chep om dua đảm Giảref="/index.php?q= gỏi bắp chuối tai heo"> gỏi bắp chuối tai heo ^|thạch trứng gàs="label" style="background-color: #87C220" href="/index.php?q=món rang">món rang banh zongzi săn cach nau thit bo ham Cách làm bắp xào oc xao dua cach lam sa te toi ot sup mang tay tiec cách ướp thịt heo mut dau do cua chien gion Thit ga kho gung Lam banh plan mut dua May vÃ Æ Gà kho heo hầm ngũ vị nôm gÃƒÆ ham bánh phô mai cach lam me ngao duong ngon công thức cháo tôm nấm trốn món cháo tôm Cóc Y Chã gio cach lam kem xoi lam banh con so vi que Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach lam thach hoa Cà c Giai khat mua he cách làm món thịt kho củ cải kem trộn cach che bien hoanh thanh Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng bún thịt nướng với riềng Cach lam da ua sot ot Thai bánh sô cô la chuối giấm khay thạch trứng gà mi y sot pa te cạch lam rau cau ngon mizu mang tay cách nấu chè nhãn đủ Thit bò thit heo ngâm nước mắm cocktail húng quế ô mai táo xoai xanh cach làm chả giò sôt ốc bap chien ngon Bánh Bong lan cung nghệ thuật nam tuyet bao tữ nâu tiêu xanh nước ép đu đủ mam Com cháy chà bông ăn gì che khoai môn quẠcông thức snack hành tây nướng mon a canh cá nấu đậu phụ cuống họng heo xao chua ngot chần giải nhiệt cấp tốc thui mì quảng trộn Cà ri gà Sua Chua thit kho cu cai ngon trà kem dừa nạo rau cau banh flan ngon nam thap cam