Món vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp vừa được coi là thần dược có nhiều tác dụng bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc của mắt.
Cách làm món súp vi cá mập bổ dưỡng

Từ xưa đến nay món vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp vừa được coi là thần dược có nhiều tác dụng đặc biệt trong việc giúp bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc giúp mắt không bị khô.

Nguyên liệu nấu súp vi cá mập

– Vi cá mập khô: 500 gram

– Tôm tươi: 200 gram

– Đùi gà: 1 chiếc

– Ngô ngọt: 1 hộp

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm hương: 0.5 lạng

– Rau mùi ta: 1 mớ

– Hạt tiêu: ½ (một phần hai) thìa con

– Bột canh: 1 thìa

– Trứng gà ta: 2 quả

– Bột năng: 100 gram

– Nước lã: 1000 ml

sup-vi-ca-map

Cách làm món súp vi cá mập thơm ngon

– Trước khi nấu súp thì các bạn nên ngâm vi cá trước một tiếng để vi cá mềm cho dễ tước nhé.

sup-vi-ca-map-6

– Đùi gà rửa thật sạch, rồi luộc cho đùi gà chín, lấy nước dùng gà nấu súp. Đùi gà chín để nguội, lọc bỏ xương rồi thái thịt nhỏ.

sup-vi-ca-map-4

– Trong thời gian chờ gà chín thì chúng mình sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé: Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái nhỏ li ti. Nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Tôm tươi rửa thật sạch bóc vỏ rồi thái nhỏ. Rau mùi ta nhặt bỏ cuống, rửa thật sạch. 

sup-vi-ca-map-1

– Vi cá khi mềm thì các bạn tước sợi nhỏ ra như mực khô nướng.

– Cho những nguyên liệucà rốt, nấm hương, tôm, rau mùi trên vào nồi nước dùng gà đun nhỏ lửa, cho thêm một thìa bột canh đun trong 15 phút.

sup-vi-ca-map-5

– Hoà tan bột năng với 50 ml nước, đổ từ từ vào nồi nước súp.

– Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân.

sup-vi-ca-map-2

– Cuối cùng đổ vi cá vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được.

– Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng quá ngon.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Cá Tháng Tư

cách nấu súp vi cá mập súp vi cá mập
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i làm mẻindex.php?q= cách làm đậu xốt xì dầu"> cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm ch cà dầmate ngon"> cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon