Cách làm món Sườn Cừu Nướng Kiểu Mông Cổ ngon tuyệt của nhà mình ;) Sườn cừu là một món ăn rất có giá trị về dinh dưỡng . Sự kết hợp hài hòa của thịt cừu và khoai tây nghiền sẽ kích thích vị giác của người ăn . Nếu dùng kèm với một ly rựou vang đỏ sẽ làm cho món ăn tuyệt vời hơn .
Cách Làm Món Sườn Cừu Nướng Kiểu Mông Cổ

Sườn cừu là một món ăn rất có giá trị về dinh dưỡng . Sự kết hợp hài hòa của thịt cừu và khoai tây nghiền sẽ kích thích vị giác của người ăn . Nếu dùng kèm với một ly rựou vang đỏ sẽ làm cho món ăn tuyệt vời hơn .

 

Nguyên liệu cần có:

200 gam Sườn cừu
100 gam Khoai tây
50 gam Cà rốt
50 gam Bí ngòi xanh,vàng
200 gam
300 ml Sốt Brown (sốt nâu)
50 gam Hành tây
10 gam Cần tây
3 Lá Bayleaf
1 muỗng ăn Hoisin sauce (sốt tương ngọt)
1 muỗng ăn Mật ong
2 muỗng cà phê Gừng(xay nhuyễn)
2 muỗng cà phê Hành tím (xay nhuyễn)
2 muỗng ăn Tỏi
1 muỗng ăn Ớt tươi (xay nhuyễn)

Hướng dẫn cách làm:

Làm sốt : Xào thơm hỗn hợp gừng + hành tím + tỏi + ớt tươi rồi cho hoisin sauce + mật ong vào nêm muối tiêu cho vừa ăn (nếu sốt đặc cho thêm ít nước dùng gà)

Làm khoai tây nghiền : Khoai tây nghiền sau khi luộc chín , đem nghiền nhuyễn . Cho khoai vào nồi nhỏ bắt lên bếp cho cream + sữa + bơ + bột quế + muối tiêu đánh cho đặc lại nhưng không quá khô , tắt lửa (độ béo của sữa và bơ tùy theo khẩu vị của mỗi người)

Cách chế biến:
_ Ứớp thịt cừu với muối tiêu và papika (bột ớt đỏ) . Chiên vàng
_Cho dầu olive xào cà rốt + hành tím + cần tây xào thơm cho rượu vang đỏ vào + Bayleaf + Brown sauce rồi cho thịt cừu vào hầm chín nhưng không quá mềm vớt ra .
- Đem thịt cừu nhúng qua hỗn hợp sauce đã làm bên trên đem nướng lại cho sauce áo vàng và làm cho thịt cừu không quá khô khi nướng lại (thời gian nướng là 2 phút)
_ Cà rốt + bí ngòi xanh,vàng cắt mỏng rồi cắt que dài xào với dầu olive + bơ + muối tiêu.

Trình bày :
_ Lấy dĩa ăn chính tròn trắng cho hỗn hợp khoai nghiền ra giữa dĩa .
_ Cho cừu đặt chéo nhau rồi dùng nĩa quấn rau cải xào cho lên trên sườn . Trang trí ít sốt và rau mùi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sườn cừu nướng kiểu mông cổ cừu sườn nướng kiểu mông

salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng