Sườn cừu là món ngon và giàu dinh dưỡng. Và nướng là cách thức nấu ăn giản đơn nhất đồng thời cũng là cách chế biến có thể giữ nguyên vị tươi ngon của đa phần các thực phẩm trong đó có sườn cừu.
Mong cả nhà ngon miệng.
PS: Món này mình ngẫu hứng cuối tuần để chiêu đãi pà xã.
Nguyên liệu cần có:
4 cây
sườn cừu - số lượng tương ứng với số người dùng
8 thìa
mật ong (dùng thìa cà phê) lưu ý số lượng thìa mật ong gấp đôi số lượng sườn để ướp đều 2 mặt
4 củ
khoai tây (Tùy năng suất ăn của gia đình mình nhé cả nhà)
3 củ
cà rốt
2
bông cải
2 củ
hành tây
3
cọng hành lá
- Lưu ý: Món cơm chỉ mang tính minh họa. Sườn cừu đa phần ăn kèm với khoai tây. Mình làm món cơm chiên để dự phòng trường hợp món chính bị thất bại. Hehehe...
Sườn cừu bày ra đĩa, dùng thìa tưới đều mật ong lên các cây sườn và lật và bóp đều từng cây sườn để mật ong thấm đều. Nướng ở nhiệt độ từ 170-180 độ C trong vòng 25 phút. (Lưu ý: Nên dùng lò nướng để thịt chín đều. Không dùng microwave vì thịt sẽ bị khô). Sau khi nướng thì bày ra đĩa sạch (như hình).Hướng dẫn cách làm:
Trong thời gian chờ sườn chín thì rửa và cắt rau củ thành từng miếng to và luộc trong nước sôi khoảng 10 phút. Sau khi chín thì trình bày ra đĩa như hình trên để ăn kèm với sườn cừu. Sau khi sôi thì cho 1-2 muỗng bột nêm để nước luộc và củ quả thêm đậm đà.
Hành tây cắt lát, và hành lá cắt nhỏ cho vào nước luộc nêu trên để dùng như món soup giản đơn ăn kèm theo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
