Cách làm món Rau củ kho chay ngon tuyệt của nhà mình ;) Lâu lâu mình lại thèm ăn rau củ kho chay, thích nhất cái cảm giác ăn nhiều mà không ngán, ăn no mà không khó chịu.
Cách Làm Món Rau củ kho chay

Lâu lâu mình lại thèm ăn rau củ kho chay, thích nhất cái cảm giác ăn nhiều mà không ngán, ăn no mà không khó chịu.

 

Nguyên liệu cần có:

25 gram hành boa rô (leek) cắt nhuyễn
150 gram củ cải trắng cắt khối 2-3 cm
150 gram cà rốt cắt khối 2-3 cm
90 gram đậu que cắt khúc 3m
90 gram bắp cải
350 gram đậu hũ chiên (khối vuông)
120 gram nấm đùi gà (king oyster) cắt khối 2-3 cm hay nấm rơm
2 muỗng súp dầu chiên
3 cup nước dừa
⅓ (một phần ba) cup nước tương
1 tbsp đường

Hướng dẫn cách làm:

 

chuẩn bị sẵn các loại rau cải, nấm & đậu hũ.

Bắt chảo lớn hoặc nồi đế dày lên bếp lửa vừa, cho vào 2 muỗng súp dầu chiên rau cải.
Đợi dầu nóng, cho hành boa rô vào xào thơm

 

Cho củ cải trắng, cà rốt, đậu que vào xào chung khoảng 2 phút.

Lần lượt cho đậu nấm, đậu hũ vào nồi.

 

Rưới ⅓ (một phần ba) cup nước tương vào chung, nhẹ nhàng trộn cho nước tương thấm đều.

 

Cho thêm 3 cup nước dừa vào nấu chung, sao cho nước dừa xâm xấp mặt rau củ.
Mình dùng nước dừa hộp Zico nên nước không quá ngọt, cần nêm thêm 1 tbsp đường.
Bước này tùy độ ngọt của nước dừa bạn dùng và khẩu vị của riêng bạn mà nếm nêm cho vừa miệng.

Đợi nước sôi thì giảm nhỏ lửa, đậy nấp kín.

 

15 phút sau, mở nấp nồi cho thêm bắp cải vào, tiếp tục đậy nắp kho tiếp 10 phút nữa.

Sau tổng cộng 25 phút kho thì nồi rau củ chay của bạn đã sẵn sàng.
Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn chay đậu phụ kho rau củ ăn chay bắp cải đậu phụ kho nấm ăn chay rau củ kho chay kho chay

Thịt heo kho mang giai doc cach lam cơm nắm chè sen đường phèn húng quế mieng gà sen xao bánh da lon Canh cải cach lam tom xao ngo sen banh còng mon ngon de lam Mắm ruốc goi chan ga cu sen lò vi sóng gà chien sung muoi lam ga cuon cuon rau cu món làm nhanh phơ món xào dạ dày hầm làm kem khoai mon tái chế đồ đạc bún chả cá trung salad tao ngon cách nâu xôi dưà Má Ÿ bít tết xương Trung danh kem Trứng chien thịt heo xào cách làm bánh khoai tây Gỏi gà Cha chay váy ôm Bông toi chả bò cach lam banh bot mi cầm súp Nga com trai dua thom ngon nau dong May vÃƒÆ làm bánh indonesia Xoi cach lam banh xeo mien trung Cha bong snowball 102 công thức chả lụa công thức salad sa te Bí đỏ hầm dừa mực ống tươi hấp vịt quay lạng sơn cach lam coc sup bi canh rong biển nấu sườn đặc trưng đất nước é ºå siro mận thịt gà mỹ bánh kem tươi nem hạt sen tôm thịt lam banh beo chen cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn cách làm ruốc cá rô phi ca sa ba nuong ngon cua chien gion tẩm bột Các Món nướng cách cắt may quần lau nhat ban thuc don hang ngay xa ot tự làm xúc xích Mề Bún bò huế ăn táo lò nướng salad chay kieu Thai Kem dua cut chien nầu ca tim nau bung ngon bua sang Mực khô là dang bánh mì kẹp xúc xích chiên Bánh bột lộc phở chuối xanh bí đao cuộn thịt Mon banh ngon Valentine Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Nêm ram man mì ống Ca kho trúng bánh bột đậu nành warabimochi Bánh tráng kẹp boË 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 nước mắm canh tau hu ki món ngon miền Trung Mon ngon cho be chan gio nau dong cá thu sốt thơm bánh trôi bí đỏ Đào làm bánh mì phấn CA CHIEN chè trà lài Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt