Mang ở quê vào nhưng chưa có dịp làm, hôm nay có khách nên làm luôn. Món ăn giản đơn mà tốt và ngon. Mọi người cố giắng tận dụng những nguyên liệu này để tạo món ăn cho gia đình.
Nguyên liệu cần có:
1
hoa chuối
100 gr
thịt ba rọi luộc xắt nhỏ
2 thìa
nước mắm
2 thìa
đường
100 gr
lạc rang giã dập
Rau mùi tàu, ớt
1 quả
chanh không hạt
Hoa chuối sẽ lột bớt vỏ già bên ngoài
Hoa chuối xắt mỏng và có sẵn chậu nước đã pha thìa muối và 1 muỗng to dấm hoặc chanh, ngâm khoảng 5 phút để khỏi bị đen. Nước mắm pha với tỏi băm nhuyễn, ớt cay, và đường.
Vớt hoa chuối và vắt 1 quả chanh vào cho trắng thêm và có vị chua, mùi tàu xắt nhỏ
Trộn nước mắm đã pha, rau mùi tàu xắt nhỏ rồi trộn thật đều, nếm cho vừa vị chua, ngọt mặn, cay. Thịt ba rọi luộc và xắt mỏng, nhỏ ướp một ít nước mắm cho thấm rồi trộn chung với các loại nguyên liệu này
Lạc rang, giã dập sẽ trộn vào khi mọi người ngồi vào bàn vì trộn sớm quá lạc sẽ bị mềm. Mời các bạn thưởng thức nhé. Ngón lắm, thích lắm và ham nấu lắm.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
