Cách làm món Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây ngon tuyệt của nhà mình ;) Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5 kilogram củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm nên tôi mạm phép giới thiệu để mọi người tham khảo vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.
Cách Làm Món Nộm củ chuối

Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5 kilogram củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm nên tôi mạm phép giới thiệu để mọi người tham khảo vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.

 

Nguyên liệu cần có:

1,5 kg củ chuối tây
10 lá chanh
200 gr thịt thủ
20 con tômu
Ót, 2 muỗng bước mắm, 2 muỗng đường, 1 quả ớt sừng,
200 gr lạc rang hoặc vừng rang giã dập
3 quả chanh

Hướng dẫn cách làm:

 

Củ chuối chọn chỗ ngon, thái chỉ, thái tới đâu cho ngay vào chậu nước có pha chut muối

 

Rửa qua một lần nước và lại ngâm vào nước có pha dấm loãng cho củ chuối trắng, giòn. Thời gian ngâm khoảng 15 phút

 

Trong khi chờ củ chuối thì ta chuẩn bị sẵn lạc rang, giã dập

 

Pha nước gồm đường, ớt, tỏi băm, chanh và nước mắm. Lưu ý nộm củ chuối tôi làm khg chua ngọt như các loại giỏi khác, chỉ vừa phải của vị chua, vị ngọt

 

Thịt ba rọi hoặc thịt thủ, tai heo đều ngon, tôm thái chỉ ướp với chút bột nêm trong vài phút

 

Củ chuối vớt ra vắt sơ và trộn thật đều với nước mắm, tôm thịt, lá chanh xắt nhỏ

 

Dọn ra đĩa ăn và kèm theo bia lạnh hoặc ăn như món rau cho bữa ăn hoặc tiệc cho gia đình. Ở đây tôi làm cho mâm cỗ cúng Thầy tôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm củ chuối của bà lan sơn tây nộm củ chuối của

MÃÆm đậu bi ngoi don thit ngon món chay từ đậu hũ bánh bí xôi ngon bo cuon nam ngon cach la cha que nau xoi xoai thai lan lam thit nguoi cơm chiên cach kho cà chep râu câu Chè chuối Bún riêu món hợp với 4 mùa Thịt Cừu Banh chuoi nam linh chi xao thit bo thùng Canh cà cach nau chao cua đong oc suon non Phạm Bap chuối nau Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày banh ran cu sen Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò cá mú nom dua chuột salad rong biển chả ôm lê gạo luon hap thom ngon cà thu cach lam bap cai cuon thit Súp vịt Ä Ã³i ä n ga sot cay cach lam che banh lot nuoc cot dua Banh gato Xúc xích video nau ăn nhẫn tiện mon ngon cho me bau cá chép gỏi cuốn tôm thịt gà hap tỏi cơm trưa xôi hạt bắp canh cua ngon thịt cach nau sua ngo mon ga hấp trứng gà tây giăm bông món Tây dưa rau muống TrÃÆi nêm de ba chi nau gia cay khô heo bao quan Khéo Tay ví thịt heo kho cứ cái trắng ga kho coca cola ngon nộm măng thịt ba chỉ là chanh ớt ngọt nhồi mực gato roll món Tết canh rong biển giải ngán Trần món ăn khai vị Nấu cùng nước cốt dừa bun bo Hue trứng sốt tom hum binh ba Nau an Cách làm xôi chè hạt sen các món ăn vặt ngon Khoai mỡ cách nấu sữa bắp đậu đỏ đá bào sương sáo bánh nếp khoai lang dẻo com chien ga mực khô xào mắm me chua Mực khô xào cùi dừa súp sườn banh bao kim sa ngon cách làm Bánh chiên bo dau ha lan công thức cá sốt chua ngọt Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn cach lam mon chien chuoi chin Bột chiên chọn thực đơn low card lẩu ngon ba chỉ kho Vit tiem sườn xào chay salad gà bau luoc ngon ngÃ Æ Làm sửa chua tào snack với đậu xanh cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên nau xoi Pizza nở Về Hải Phòng chén bánh đa cua kho riềng với cá chim làm bánh mousse cach lam thach bap mon Xoi