món ăn lạ, béo, thơm, thay cho món vịt ngan thông thường là luộc hay nấu măng. chỉ thêm chút cầu kì bạn đã mang đến 1 món ngon mới lạ cho gia đình
. Phần thịt: - ngan làm sạch sát chanh và muối, chặt đôi con, cho ướp một ít gia vị, Bột gọt (mì chính), đường, ngũ vị hương, tỏi hành khô 1 tiếng
- khi thấm cho ngan vào chảo chiên chín vàng 2 mặt bỏ ra đĩa chờ nguội chặt miếng
2. phần sốt: - dầu vừa chiên ngan cho cà chua và sốt cà vào cho tí xíu gia vị Bột gọt (mì chính) đun chín nát cà chua, cho pate vào dằm nát thành sốt sệt nếm vừa nếu mặn có thể cho thêm cà chua tươi.
3. Ngan chặt xếp vào 1 đĩa to cho sốt đều lên trên cho tràn vào các miếng ngan.
Nguyên liệu cần có:
- ngan: 1 con 2 kg
- pate: 4 lạng
- hành khô, tỏi 2 củ
- cà chua 2 quả
- sốt tương cà chua: 1/ 2 bát cơm con
- ngũ vị hương: 1 gói
- gia vị, Bột gọt (mì chính), đường
Hướng dẫn cách làm:
Món ăn kèm bánh mỳ rất thơm ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
