Cách làm món Nem lá lốt kiểu Nghệ An ngon tuyệt của nhà mình ;) Thường thì Hà Tĩnh làm nem bao giờ cũng có lá lốt, nhưng xắt nhỏ trộn vào nhân cuốn. Hôm nay mình giới thiệu món nem rán lá lốt cuốn nguyên lá. Thơm hơn, xanh hơn và thử thì biết.
Cách Làm Món Nem lá lốt kiểu Nghệ An

Thường thì Hà Tĩnh làm nem bao giờ cũng có lá lốt, nhưng xắt nhỏ trộn vào nhân cuốn. Hôm nay mình giới thiệu món nem rán lá lốt cuốn nguyên lá. Thơm hơn, xanh hơn và thử thì biết.

 

Nguyên liệu cần có:

100 gr thịt lợn xay
4 tai nấm mộc nhĩ
1 củ hành tây
100 gr hành lá
1 muỗng cà phê tiêu xay,
1 thìa nhỏ nước mắm
miến ngâm cắt ngắn
1 bó lá lốt

Hướng dẫn cách làm:

 

Nhân đã trộn đủ các loại

 

Lá lốt bỏ cuống, rửa thật sạch, vẩy nước

 

Trải bánh tráng, gấp một góc bánh để khi rán nem khg bị cháy 2 đầu. Cho lá lốt lên trên và trải nhân.

 

Gấp 2 mép vào trước rồi cuốn chặt tay vì cuốn lỏng sẽ không giòn và uống nhiều dầu.

 

Chảo nóng dầu cho mấy củ hành, gừng vào chảo dầu, khi dầu sôi thì nhỏ bếp lại, cho nem vào rán, nên nhớ khi đặt nem vào chảo thì cho mép bánh xuống chảo. Rán nhỏ lửa lần một. Cho ra thấm dầu. Nem sẽ có màu xanh của lá lốt, rất thân thiện với môi trường.

 

Khi đến giờ ăn thì cho lửa lớn để không bị thấm dầu mà nhanh vàng vì mình đã rán chín lần một rồi. Các bạn thử rồi về Nghệ An so sánh nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lá lốt nem nem lá lốt kiểu nghệ an lốt kiểu

món sườn bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh mực dồn thịt banh so co la buns dâu xay đường sữa Hanh tay thạch sữa xoài chả giò thit lon cuon rau cu mieng chè đỗ đen váy dài món Âu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên bao tử phá lấu pho sa te tự làm nước ép củ sắn Rượu đậu hủ xốt tương sinh tố đu đủ và dâu tây xay spaghetti ngu sac hoa giay chả giò nhân thập cẩm bánh rán banh trung thu deo ngon Thom sủi cach lam mi xao ngon công thức cánh gà sốt tương ớt hoa lẠlong ga xao cay ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn tỏi Quý Món Ý thịt bò nấu hoa thiên lý lam banh deo sườn toi lam banh khoai lang súp lơ gối Ð cách làm chè hoa quả viên bi thịt gà nướng húng quế hệ Ti Cach lam cách làm khoai tây chiên cach lam thit heo chien nuoc mam quà Dùng thÃi cách nấu súp Súp hải sản cho ngày cách làm gỏi gà banh bong lan cam do va la huong theo thanh mát lam salad rong bien cách ướp thịt heo nướng Gà nấu chao XÃo thịt xông khói cuộn trứng cong thuc lam banh day canh cải cháo hải sản THIT KHO sinh to kiwi chuoi cách làm bánh ngón tay cuon tom thit pha che ngọn làm bánh bao ngọt thuc uong giam can Cách làm xôi cá bể nướng cake cach nau xoi bang lo vi song bờm đâu bun ốc sườn chiên cơm tấm Món an vạt Bắp rang bo truyền thông hấp tôm xôi nấu đỗ đen lõi mon ca qua nau am khoai môn làm banh Uop ẩm thực trung quốc thịt gà làm chả cach lam thit heo ap chao mon ăn sang cach nau thit ba chi kho trung cut chả ca Bò cuốn Banh gato ca chim sot thom ngon thú vị Kinh Món ăn sáng bánh quy hình cốc pasta bi ngoi sot pesto bún ốc chuối đậu à thịt viên chiên trứng món ăn bài thuốc tần dầy lá húng đám banh deo dau xanh trung cách làm cupcake cho noel cach che bien che kho canh rau ngót lam bo uc cá ngầm rim Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm