Cách làm món Nem cá quả ngon tuyệt của nhà mình ;) Trẻ em và người già và một số người rất ngại ăn cá ,ngại vì xương cá. Xong với món cá chế biến thành món nem thì rất tuyệt vời, nó vừa ngon vừa giòn, vừa thơm, vừa bổ và có lẽ rất nhiều người thích. Hôm nay mình xin chia sẻ để mọi người làm cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức nhé!
Cách Làm Món Nem cá quả

Trẻ em và người già và một số người rất ngại ăn cá ,ngại vì xương cá. Xong với món cá chế biến thành món nem thì rất tuyệt vời, nó vừa ngon vừa giòn, vừa thơm, vừa bổ và có lẽ rất nhiều người thích. Hôm nay mình xin chia sẻ để mọi người làm cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức nhé!

 

Nguyên liệu cần có:

800 gam cá quả( cá lóc)
1 quả chanh, muối
4 - 5 tai mộc nhĩ
1 nắm nấm hương khô
1 vắt miến thật nhỏ
1 nắm giá đỗ
5 tép tỏi, 1 củ hành khô
gia vị: 1 ít rau thơm để ăn cùng nem, ( hành lá, mùi tàu, thanh hao, rau răm, hạt tiêu, hạt nem, mỳ chính
30 chiếc bánh đa nem

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá quả mua về đánh vảy, bỏ mang, mổ bỏ ruột , rửa thật sạch với nước có pha chút muối và vắt quả chanh tươi cho khỏi tanh.

 

Cho cá vào nồi hấp sôi khoảng 10 phút cho ra đĩa để bớt nóng.

 

Trong khi chờ hấp cá, nhặt rửa các nguyên liệu, rau thơm rửa thật sạch vảy dáo nước, bóc tỏi đập dập băm thật nhỏ cùng ½ (một phần hai) quả ớt sừng để tạo màu cho đẹp ( nhớ là cho tỏi ớt vào sau cùng nhé thì tỏi ớt mới nổi đẹp và khi chấm chỉ hơi cay thôi ạ); pha nước chấm với tỷ lệ 2 muỗng phở mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh , 3 muỗng nước lọc tất cả đánh đều; món này tụi trẻ nhà mình thích chấm với nước sốt melisa và tương ớt, còn ông xã thì mắm cay vừa.

 

Bóc lấy phần thịt cá để riêng

 

Cho 1 muỗng dầu phi thơm hành khô đập dập băm thật nhỏ và đầu hành lá cho thơm bỏ cá vào sào cho thêm 1,2 muỗng cf bột nên, 1 muỗng cf mỳ chính, 1 muỗng cf tiêu xay, đảo đều trong 5 phút cho thấm.( trong khi sào lấy đũa rằm thịt cá cho nhỏ đều và còn sót cái xương nào nhặt bỏ)

 

Nấm hương, miến ngâm mềm, giá,rau thìa là, răm, mùi tàu, hành...Tất cả các nguyên liệu xắt nhỏ chuẩn bị sẵn như hình

 

trộn thật đều các nguyên liệu và dùng bánh đa nem cuốn thành miếng vừa ăn.

 

Cho dầu vào chảo cho nóng cho nem vào dán vàng đều rồi lật rán bên kia nhé ( Lưu ý dán vừa lửa thôi để nem vàng đều và giòn)

 

Nem đã chín, dùng giấy thấm dầu lót dưới đĩa hay rổ dựng nem cho ráo dầu

 

Trình bày ra đĩa thưởng thức lúc nóng sẽ ngon tuyệt vời ạ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem hoa quả nem cá quả nem cá rô phi cá quả

Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây