Cách làm món Mỳ xào giòn ngon tuyệt của nhà mình ;) Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!
Cách Làm Món Mỳ xào giòn

Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!

 

Nguyên liệu cần có:

5 cuộn mỳ trứng
200 gam thịt bò
nửa củ hành tây
2 quả cà chua
1 mớ cải ngọt
80 gam nấm hương
một ít cần tây
tỏi, dầu chiên, nước tương, tiêu, bột canh,

Hướng dẫn cách làm:

 

rửa thật sạch các loại rau, chuẩn bị sẵn sẵn sàng nguyên liệu.

 

- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi đập dập, bột canh, tiêu và 1 ít dầu chiên
- Nấm hương ngâm nước ấm tầm 30 phút cho mềm
- Cà chua, hành tây thái miếng
- Cần tây cắt nhỏ, dài chừng đốt ngón tay
- Tỏi bóc vỏ, đập dập sẵn để xào

 

- Đun sôi 1 nồi nước để trụng mỳ trứng. Cho mỳ vào tầm 3-4 phút (tuỳ từng loại mì) đến khi mềm rồi vớt ra. (Lưu ý không nên để mỳ mềm quá)
- Xả dưới nước lạnh cho mỳ được dai và giòn
- Xóc cho mỳ ráo nước, cho thêm 1 ít dầu chiên trộn thật đều để mỳ không bị dính

 

- Đun sôi dầu chiên trong 1 chiếc nồi nhỏ để chiên mỳ. Lưu ý dầu chiên phải ngập mỳ, và cho mỳ vào khi dầu thật sôi thì mỳ mới giòn, không bị dai.
- Mỳ chiên vàng cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.

 

Cho 1 ít dầu chiên ra chảo, nấu nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý xào trên lửa lớn và nhanh tay để bò không bị dai.
Đảo qua rồi cho thịt bò ra đĩa.

 

- Cho dầu chiên vào phi nóng cùng tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào qua.
- Tiếp theo cho nấm và rau cải ngọt.
- Cho cà chua và thit bò vào xào. nếm nêm bột canh, mắm, nước tương cho vừa miệng.
Khi cần thêm nước thì cho nước xào thịt bò vào cùng cho rau thấm gia vị.
- Cuối cùng cho cần tây vào đảo qua rồi tắt lửa

 

- Khi ăn cho mỳ chiên giòn ra đĩa rồi đổ rau xào lên trên. Rắc 1 ít tiêu cho thơm.
Mỳ chiên vàng giòn rụn, hoà quyện cùng với vị ngọt của thịt và rau, thật quyến rũ không thể chối từ =))

 

- Ở đây mình làm loại nước sốt thường nên không cho bột năng.
Nước sốt cho món mỳ xào giòn này đúng là phải sền sệt, nên nếu thích bạn có thể cho thêm bột năng vào. Tuy nhiên, khi ấy bạn Lưu ý không nên dùng cà chua mà thay bằng cà rốt hay bông cải gì đó sẽ không bị nát rau.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ bổ dưỡng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì xào mì xào giòn mỳ xào giòn mỳ xào giòn

panna cotta ca phe bánh làm từ chanh nuoc chanh da kim chi phở cuốn ngon nhi b² công thức miến xào lòng gà nhiệt ngon mÃƒÆ ngheu hap trung ga ngao chua nau khe nem nuong thom ngon mì spaghetti sốt bơ chanh nau thit ga cocktail vải ngay mặt chao hen nau thit bo CHÃƒË moi ca"label" style="background-color: #735036" href="/index.php?q= chè củ sen nấu nhãn nhục"> chè củ sen nấu nhãn nhục nau sua bap nau sup ca hoi bi do manbel" style="background-color: #2CF905" href="/index.php?q=nau com ga">nau com ga chân gà om tàu xì nộm củ cải đỏ nau an nấu canh nấm đậu phụ nau chao an dam hành tây kẹp thịt bò nướng nau che thach nhan nhuc panacotta kem sữa tươi bồi bổ nấu ăn với lò vi sóng mon ngon voi pho mai cách làm xôi xoài cốt dừa mon ngon voi ngheu ca lang chii cách nấu cháo bồ câu nộm mon ngon dai khach cách nấu nui thịt bò mon ngon tu oc nấm đô mựcit ga">cach che bien thit gagon mon com chien tom nhanh gọn mon dau rong xao nam rom cây cảnh mon cua Lau ca duoi mon banh trung ngon công thức xôi hạt dẻ mochi trÃƒÆ xanh món kho mon an la ca hoi sot kem Những món miến nóng hổi mời gọi ngày mien xao bo thom mien xao muc ngon chiên đùi gà sốt ume pon me ga xao miến trộn Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh may vá cho mẹ xôi đỗ may và ca hoi tron khoai chien igon Cách làm và bảo quản hành phi được mam cá cach nau che bi mam co cung tao quan ca huong mực mẹo vặt bí ngô ca lang mỡ gà mực ống sườn non sườn xối cam cam tươi ca thu bún xào tôm khô Cach ngam sau ngon mua he mô hình cac mon goi cuon món ngon từ sấu món nhật nước ép ớt chuông món làm nhanh bánh tráng kẹp đậu xanh món ngon từ thịt gà canh gà nấu lô hội món canh mát kem tra xanh cach che bien thit hap món Bắc ngon món canh dau phong ngao duong cach lam bAnh khoai tay chien món ăn giải nhiệt món cá hộp cach lam banh bap sua mÃƒÆ ngon món bánh chuối ngon cach lam suon xao lam xuc xich khia nuoc dua cach lam banh cookie món ăn sáng mì ý thịt viên pana cotta dua gi lam trà quất chè ngô nấu nước cốt dừa Khéo tay lam thach thanh long lam mam ruoc ngon bà lam my y ca hoi ngon