Cách làm món Mỳ xào giòn ngon tuyệt của nhà mình ;) Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!
Cách Làm Món Mỳ xào giòn

Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!

 

Nguyên liệu cần có:

5 cuộn mỳ trứng
200 gam thịt bò
nửa củ hành tây
2 quả cà chua
1 mớ cải ngọt
80 gam nấm hương
một ít cần tây
tỏi, dầu chiên, nước tương, tiêu, bột canh,

Hướng dẫn cách làm:

 

rửa thật sạch các loại rau, chuẩn bị sẵn sẵn sàng nguyên liệu.

 

- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi đập dập, bột canh, tiêu và 1 ít dầu chiên
- Nấm hương ngâm nước ấm tầm 30 phút cho mềm
- Cà chua, hành tây thái miếng
- Cần tây cắt nhỏ, dài chừng đốt ngón tay
- Tỏi bóc vỏ, đập dập sẵn để xào

 

- Đun sôi 1 nồi nước để trụng mỳ trứng. Cho mỳ vào tầm 3-4 phút (tuỳ từng loại mì) đến khi mềm rồi vớt ra. (Lưu ý không nên để mỳ mềm quá)
- Xả dưới nước lạnh cho mỳ được dai và giòn
- Xóc cho mỳ ráo nước, cho thêm 1 ít dầu chiên trộn thật đều để mỳ không bị dính

 

- Đun sôi dầu chiên trong 1 chiếc nồi nhỏ để chiên mỳ. Lưu ý dầu chiên phải ngập mỳ, và cho mỳ vào khi dầu thật sôi thì mỳ mới giòn, không bị dai.
- Mỳ chiên vàng cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.

 

Cho 1 ít dầu chiên ra chảo, nấu nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý xào trên lửa lớn và nhanh tay để bò không bị dai.
Đảo qua rồi cho thịt bò ra đĩa.

 

- Cho dầu chiên vào phi nóng cùng tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào qua.
- Tiếp theo cho nấm và rau cải ngọt.
- Cho cà chua và thit bò vào xào. nếm nêm bột canh, mắm, nước tương cho vừa miệng.
Khi cần thêm nước thì cho nước xào thịt bò vào cùng cho rau thấm gia vị.
- Cuối cùng cho cần tây vào đảo qua rồi tắt lửa

 

- Khi ăn cho mỳ chiên giòn ra đĩa rồi đổ rau xào lên trên. Rắc 1 ít tiêu cho thơm.
Mỳ chiên vàng giòn rụn, hoà quyện cùng với vị ngọt của thịt và rau, thật quyến rũ không thể chối từ =))

 

- Ở đây mình làm loại nước sốt thường nên không cho bột năng.
Nước sốt cho món mỳ xào giòn này đúng là phải sền sệt, nên nếu thích bạn có thể cho thêm bột năng vào. Tuy nhiên, khi ấy bạn Lưu ý không nên dùng cà chua mà thay bằng cà rốt hay bông cải gì đó sẽ không bị nát rau.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ bổ dưỡng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì xào mì xào giòn mỳ xào giòn mỳ xào giòn

kem trái dứa Mon Phap banh muffin chocolate coffee ốc hương xào me Cach lam nem mứt sợi chùm ngây nấu thịt băm bánh bao kim sa 100 banh trung thu sữa trà xanh Cách làm caramel cho con cực dễ theo công làm chả lá lốt ngon yaourt trai cay mùa hè sủi cảo kiểu châu âu nau che dau trang banh mi nahn dau do món ăn dân dã pad thai pho xao bun cà bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga banh dau xanh ngon pha trà Bánh rán bong bi xao bo ngon cam hoa bàn ăn nươc măm kho quet các loại rau ngon dạy cãch công thức bánh xoài thịt xá xíu Hà Ly Mật ông mon xao thap cam huong dan lam mi trung xao cach lam banh me gung chan ga nuong muoi ot đùi vịt om bánh cuốn tôm tôm kho MON NGON TU THIT món ăn bài thuốc bệnh gút bánh vị xoài cach lam ca nuong sa cu cai nhoi thit bo Bento tự làm gà hấp muối chanh day tom nuong cach làm trà ch thịt lợn lu riềngp phủ dừa nạoăng"> bò xào măng sach núm5212" href="/index.php?q= nâu"> nâu Chiên sà u tu si">cach lam banh phu si chim ngoi nuong chanh BOT MI Các Món n mứt khoai>dau dua cuon thit mªx.php?q= sen nhồi thịt"> sen nhồi thịt bánh bí ngô Cách lam dua chua món tráng miệng bánh phu thê gấc xoi gio canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh rau cau sau rieng ngon Thành ẩm thực malaysia bánh hành lá riêu Ăn Chơi cach lam bánh xu xuê ga om cong thuc lam banh tiramisu khóm cháo bắp bò dạ dày hầm cháo cá lóc nấu nấm Đá sinh to bo thom ngon uc ga dut lo ngon Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh mì xào rau củ trái cây lợi ích sức khỏe hoa thiên lý nhanh gọn phố phường Hà Nội cach lam tom rim nuoc mam ngô xào thập cẩm lẩu cá bò đút lò mật ong Cẩm Nhi nem lụi tã m làm kem công thức bánh sô cô la phủ hạt điều com cuon cách nấu bún hến Bún hến bình dị núm khoai môn lam xoi ga trà bẠc hà lam banh mochi dau ngon б m thịt lợn luộc chanh cách làm sườn kho mi udon công thức làm mứt bí mứt táo chua cách làm heo rừng nướng mẹo vặt nhà bếp ca nuong xiên tai nghe cua chien gion Sự cach nau xoi khuc