Cách làm món Mứt gừng! ngon tuyệt của nhà mình ;) Món mứt gừng là món mứt truyền thống của người Việt Nam trong những ngày tết mà cũng là món ba tôi thích nhất. Mỗi khi tiết trời se lạnh, ba tôi thường pha một bình trà đậm để uống và nhâm nhi vài lát gừng...
Cách Làm Món Mứt gừng!

Món mứt gừng là món mứt truyền thống của người Việt Nam trong những ngày tết mà cũng là món ba tôi thích nhất. Mỗi khi tiết trời se lạnh, ba tôi thường pha một bình trà đậm để uống và nhâm nhi vài lát gừng...

 

Nguyên liệu cần có:

1 kilogram gừng
700g đường
1 muỗng canh muối
2 muỗng canh nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm:

Lấy cái thau sạch cho 1 muỗng canh muối và nước vào nữa thau.
Lấy thêm một cái thau nữa cho 1 muỗng canh nước cốt chanh và nước vào thau.

Gừng rửa thật sạch gọt bỏ vỏ cho vào thau nước muối.
Sau khi gọt hết vỏ gừng thì đem rữa lại rồi xắt lát dày mỏng tuỳ mỗi người, nhưng không nên xắt mỏng quá, xắt hết số gừng thì cho vào thau nước cốt chanh ngâm qua đêm.

Sáng hôm sau đem gừng ra xả nước lạnh, và bắt nồi nước, khi nước sôi cho gừng vào luộc nước sôi trở lại thì tắt lửa ngám gừng 10', đem ra xả nước, bắt lại nồi nước khác nước sôi cho gừng và muỗng cốt chanh còn lại vào nồi, nước sôi trở lại tắt lửa cũng ngâm gừng trong nồi 10', sau đó cho ra rổ xả nước lạnh rồi để ráo nước.

Khi gừng ráo nước cân 1 kg gừng thi 700 g đường, ướp gừng và đường để qua đêm, không thì để ít nhất 3 tiếng đồng hồ.

Bắt chảo gừng đã ướp lên bếp cho sôi thì hạ lửa trung bình 10' lật trở 1 lần hoặc lấy cái vá xối nước đường lên miếng gừng, khi gừng đã có độ sánh đặc thì lúc này hai tay hai chiếc đũa xốc gừng cho đến khi nào khô thì thôi và lúc này tắt lửa.
Khi gừng đã khô thì kéo thẳng miếng gừng ra cho thẳng đẹp.
Thành phẩm: là gừng trắng thơm mùi gừng mà không cay nồng
Mong mọi người thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt gừng mứt gừng

muc sua chien mam ngon muc xao dua chua muc xao toi tay muoi ca phao vừng đen muoi ot xanh mut bi món trộn Xôi mien cua thom ngon mut bo chanh Phó banh cuon huong dan cach lam gia do tép rang gừng tỏi mut ca chua bi banh gio CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ Hương chả cá thap Thái Lan thit heo kho trung Phà mut cam deo nước ép bằng máy xay sinh tố tháo trai cay tuoi ä n nuoc sot ca chua Bún bo cac mon xao sa ot mut chum ruot mut chuoi rau lang nâu tôm chè sen mut cu cai mut cui dua hau Món canh do heo mut dau mut dau tay thom ngon mut dua tra xanh mut me cẠi mut mo deo nhá i cach lam com mut thom sinh tố dâu tây dứa Năm mới kem trà dưa hấu tim mạch cân nặng cholesterol mỹ chả ca Bò cuốn handmade thịt heo sốt khóm Gia vÃƒÆ cong thuc nau pho thịt heo luộc chua cach lam banh khoai mut thom ngon củ sen pudding cam mat ong kem đá đùi gà nướng sa tế cach pha so co la sua nong cach lam snack khoai Mà cay Kho qua my lanh han quoc ớt my tempura udon hai quán gà tần trong phố cổ Cách làm bánh trung thu Hanh tay cách làm bánh trôi bảy sắc cách làm bánh plan salad dua leo ngon cà thu my y bo bam ngon sữa chua nha đam Ngày Lạnh banh kem dau my y rau cu ngon Top mo đậu phụ non xào thịt Chó sandwich cuộn trứng rau day tự làm bánh pizza món ngon khó quên Đồ dùng my y sot bo bam Cach nau che bot bang cách làm rau xào tỏi cá ba sa my y sot ca ngu chả gà kho súp lơ hến xúc bánh tráng nấm xào trứng cút banh qui hanh nhan my y sot thit bo bam soup khoai bí ngô trở gió soda sữa trứng gà my y sot tom toi Ba rọi nà canh rau may và Món ăn đặc sản Điều thú vị về tên gọi các loại Bông bí sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành banh xeo chay bếp snack khoai chiên lam banh deo bông lan nho khô