Cách làm món Mứt gừng! ngon tuyệt của nhà mình ;) Món mứt gừng là món mứt truyền thống của người Việt Nam trong những ngày tết mà cũng là món ba tôi thích nhất. Mỗi khi tiết trời se lạnh, ba tôi thường pha một bình trà đậm để uống và nhâm nhi vài lát gừng...
Cách Làm Món Mứt gừng!

Món mứt gừng là món mứt truyền thống của người Việt Nam trong những ngày tết mà cũng là món ba tôi thích nhất. Mỗi khi tiết trời se lạnh, ba tôi thường pha một bình trà đậm để uống và nhâm nhi vài lát gừng...

 

Nguyên liệu cần có:

1 kilogram gừng
700g đường
1 muỗng canh muối
2 muỗng canh nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm:

Lấy cái thau sạch cho 1 muỗng canh muối và nước vào nữa thau.
Lấy thêm một cái thau nữa cho 1 muỗng canh nước cốt chanh và nước vào thau.

Gừng rửa thật sạch gọt bỏ vỏ cho vào thau nước muối.
Sau khi gọt hết vỏ gừng thì đem rữa lại rồi xắt lát dày mỏng tuỳ mỗi người, nhưng không nên xắt mỏng quá, xắt hết số gừng thì cho vào thau nước cốt chanh ngâm qua đêm.

Sáng hôm sau đem gừng ra xả nước lạnh, và bắt nồi nước, khi nước sôi cho gừng vào luộc nước sôi trở lại thì tắt lửa ngám gừng 10', đem ra xả nước, bắt lại nồi nước khác nước sôi cho gừng và muỗng cốt chanh còn lại vào nồi, nước sôi trở lại tắt lửa cũng ngâm gừng trong nồi 10', sau đó cho ra rổ xả nước lạnh rồi để ráo nước.

Khi gừng ráo nước cân 1 kg gừng thi 700 g đường, ướp gừng và đường để qua đêm, không thì để ít nhất 3 tiếng đồng hồ.

Bắt chảo gừng đã ướp lên bếp cho sôi thì hạ lửa trung bình 10' lật trở 1 lần hoặc lấy cái vá xối nước đường lên miếng gừng, khi gừng đã có độ sánh đặc thì lúc này hai tay hai chiếc đũa xốc gừng cho đến khi nào khô thì thôi và lúc này tắt lửa.
Khi gừng đã khô thì kéo thẳng miếng gừng ra cho thẳng đẹp.
Thành phẩm: là gừng trắng thơm mùi gừng mà không cay nồng
Mong mọi người thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt gừng mứt gừng

pho mát bánh cách làm bánh tai yến ngon dua chuot muoi xoi người nội trợ lam banh cupcake coffee cach lam ca hoi nuong chanh pha chao chấm rau mon an dan da RAU CAU 3D lassi xoai Pudding spaghetti trung quốc làm sua chua mục rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu canh bí đao nấu với sường non Ngọt cách trộn gỏi lưỡi heo mận bắc Peter Pan cach lam chan ga om xi dau khô cháy tỏi ớt đỏ đồng bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm làm nem chay gà sốt mơ gừng cahc lam banh bao ngon lemon lam bun gao xao cat heo an choi cach lam tep xao bi nhat làm snack khoai tây giòn tan Giò heo my tron Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư dau ca hoi goi văn cach lam xuong duoi heo NhÃƒÆ nấu canh khoai tây với nấm Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ củ cải Cơm trộn thịt bò và củ quả mận Cach lam kim chi Sai lầm chết người trong chế biến cách làm kem sữa chua hoa quả Banh trung thu thập cẩm thit xiu mai muc xao sa te Quy Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm nấu cháo nghêu với tôm canh chua nấu tép kinh bánh trâng cach nấu canh rau củ chay cach lam trung nuong món ngon mùa lạnh bích ích trần xôi nểp cẩm chan gio ham kieu han quoc lam banh bong lan pho mai lam dua gia oc nhoi nau chuoi dau lam gio lua lam banh oliu thit ga so diep tiểu đường vitamin D bo nuong ngoi giá lạnh chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng bông thiên lý xào tôm nấu xôi dừa thời thơ ấu sup ca diec chien Thịt Heo lẩu nấm cach lam bun suon bo chua cay tom dong lanh cookies nhân mứt hình tam giác lọ thủy tinh am thuc nha trang cac mon tu thit heo Trá Xôi nểp cẩm bún vịt xiên que làm bánh gato caramel Đầu xì dầu Những lỗi nấu ăn cần tránh bánh xèo bồn cầu lẩu cua cua đồng lẩu cua khoai tây làm mứt CHÃƒË cach lam vanilla fudge snack cãƒæ tranh treo tuong mực chien gion thịt gà kho hạt dẻ Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang Cháo lòng Huế ngon mà rẻ brownie nau mi xao banh bot my cach lam mon dau om pudding Nhà nghiên cứu Tôm hấp củ ấu bổ Thanh Hoà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và lẩu thái Cách uống chè ngón tay cái Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon heo dun