Cách làm món Mứt dừa non ngũ sắc ngon tuyệt của nhà mình ;) Mứt dừa là món mứt Tết cổ truyền của các vùng miền Việt Nam! Tết đến nhà nào cũng có bánh kẹo, mứt để tiếp khách. Mứt dừa non ngũ sắc quá ngon và màu sắc đẹp, tượng trưng cho ngũ hành, biểu hiện sự may mắn trong năm. Màu mứt là từ các loại hoa quả, màu tự nhiên, an toàn vệ sinh thực phẩm !
Cách Làm Món Mứt dừa non ngũ sắc

Mứt dừa là món mứt Tết cổ truyền của các vùng miền Việt Nam! Tết đến nhà nào cũng có bánh kẹo, mứt để tiếp khách. Mứt dừa non ngũ sắc quá ngon và màu sắc đẹp, tượng trưng cho ngũ hành, biểu hiện sự may mắn trong năm. Màu mứt là từ các loại hoa quả, màu tự nhiên, an toàn vệ sinh thực phẩm !

 

Nguyên liệu cần có:

2 kg cùi dừa non
1 nắm lá dứa ( tạo màu xanh)
Nước cốt 1 quả cam tạo màu vàng( thêm 5 gram bột nghệ)
Nước cốt 1 củ dền tạo màu đỏ
15 g ca cao tạo màu nâu
80 g sữa dâu tạo màu lòng tôm
2 kg đường cát trắng
75 g sữa đặc có đường chia 5 cho vào từng màu trước khi nấu

Hướng dẫn cách làm:

Dừa non rửa thật sạch, thái miếng dày 2mm.

 

Lá dứa rửa thật sạch, xay vắt lấy nước. chuẩn bị sẵn 5 bát riêng ngâm các màu với đường tầm 4h cho thấm. ( Riêng ca cao cho vào ngâm mà cho vào sau).

 

Cho từng bát dừa vào từng chảo sên lửa to nhất. Khi cạn nước giảm vừa lửa rồi đảo liên tục khi thấy dừa kết dính vặn bé nhất. Đảo đến khi dừa kết tinh, sờ tay ko ướt là ok.

 

Mứt ca cao thì cho 15 gram sữa đặc vào sên đến lúc gần cạn nước thì hoà nước sôi với ca cao cho tan, đổ vào chảo đảo đều đến khi kết tinh là ok!

 

Mứt dừa sên xong để cho nguội, cất vào túi nylon buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt dừa non ngũ sắc mứt dừa non ngũ sắc

Phù cách nấu chè đậu món canh măng chua bày mâm ngũ quả Bánh Kem tra xanh cánh gà sốt cay lam banh trung thu khoai mon bánh bông lan cà phê soup lê cháo canh cải thảo nấu thịt lợn bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cách nấu pha lấu món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo mì xào BÃƒÆ nh pancake gỏi chân gà nấu trái cây Dá u ẩm thực Sài thành bau đậu hũ chiên sả ớt bánh mì sữa Hokkaido nestea pizza trộn salad bánh kem phô mai kiwi món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga