Cách làm món Mứt dừa non ngũ sắc ngon tuyệt của nhà mình ;) Mứt dừa là món mứt Tết cổ truyền của các vùng miền Việt Nam! Tết đến nhà nào cũng có bánh kẹo, mứt để tiếp khách. Mứt dừa non ngũ sắc quá ngon và màu sắc đẹp, tượng trưng cho ngũ hành, biểu hiện sự may mắn trong năm. Màu mứt là từ các loại hoa quả, màu tự nhiên, an toàn vệ sinh thực phẩm !
Cách Làm Món Mứt dừa non ngũ sắc

Mứt dừa là món mứt Tết cổ truyền của các vùng miền Việt Nam! Tết đến nhà nào cũng có bánh kẹo, mứt để tiếp khách. Mứt dừa non ngũ sắc quá ngon và màu sắc đẹp, tượng trưng cho ngũ hành, biểu hiện sự may mắn trong năm. Màu mứt là từ các loại hoa quả, màu tự nhiên, an toàn vệ sinh thực phẩm !

 

Nguyên liệu cần có:

2 kg cùi dừa non
1 nắm lá dứa ( tạo màu xanh)
Nước cốt 1 quả cam tạo màu vàng( thêm 5 gram bột nghệ)
Nước cốt 1 củ dền tạo màu đỏ
15 g ca cao tạo màu nâu
80 g sữa dâu tạo màu lòng tôm
2 kg đường cát trắng
75 g sữa đặc có đường chia 5 cho vào từng màu trước khi nấu

Hướng dẫn cách làm:

Dừa non rửa thật sạch, thái miếng dày 2mm.

 

Lá dứa rửa thật sạch, xay vắt lấy nước. chuẩn bị sẵn 5 bát riêng ngâm các màu với đường tầm 4h cho thấm. ( Riêng ca cao cho vào ngâm mà cho vào sau).

 

Cho từng bát dừa vào từng chảo sên lửa to nhất. Khi cạn nước giảm vừa lửa rồi đảo liên tục khi thấy dừa kết dính vặn bé nhất. Đảo đến khi dừa kết tinh, sờ tay ko ướt là ok.

 

Mứt ca cao thì cho 15 gram sữa đặc vào sên đến lúc gần cạn nước thì hoà nước sôi với ca cao cho tan, đổ vào chảo đảo đều đến khi kết tinh là ok!

 

Mứt dừa sên xong để cho nguội, cất vào túi nylon buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt dừa non ngũ sắc mứt dừa non ngũ sắc

ga vien chien gion cach lam goi cuon ga xao mang ngon day nau an ga vien cá phi lê ga sot ruou do ngon ga vien cho be trung quoc ga sot ngu vi sandwich nướng ga tiem re cam ngon bánh tôm chiên giòn Những món chay ăn sáng ga sot cay Han Quoc ga xao khe ga nuong pho mai ga sot bbq ap chao ngon loà ga nhoi ngon ga kho gung công thức salad bí ngòi nướng thịt gà ga nau nam ngon ga nuong bbq ga hap bia mon bo kho cốc ga hap ga chien tam vung dac biet gỗ cách làm bánh gối ga chien bo ngon cari gỏi xoài trộn mực Khánh Hòa ga bop rau ram ga kep pho mai chien bun ca ro dong ga hap rau ram cach lam thit heo xao nam gỏi xoài gỏi thịt gà gỏi rau má tôm sú cá khô chien ngon cach lam mi xao gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam Thịt Heo gia cay gỏi khô bò gỏi đu đủ cach lam dua leo cuon tom sot kem chua Trần Xuân Soạn gỏi diếp cá bê gỏi rau càng cua ngà cho pet gỏi khô cá lóc cách muối dưa cải Lý Thái Tổ mon trung chien ngon gà xiên que siro mận bắc gấc cach lam goi cuon trai cay bánh bao món chiên Hằng MT Nguyên liệu khác gỏi cháo gà banh hamburger gỏi cÃƒÆ ri gÃƒÆ gã lollipop thơm cong thuc nau an gạo huyết rồng bánh tráng cuốn gà xào vải tươi khoai môn gà tẩm bột nướng trái vải Bánh khoai mì nướng tự may váy gà ngâm tÃƒÆ o ta gà tiềm ớt đồ dùng gà xào hạnh nhân Lam Giang Áp đồ gỗ gà hầm cay nấu cháo chim ngói thành công gà nướng muối ớt gà kho ném món huế gà hạt điều chao goi ga gà hầm nấm cach lam goi dau co ve Canh bầu gÃƒÆ kho gÃƒÆ ngam sa ot sinh tố quất bánh mặn gà hầm rượu toi gà cuốn dứa chiên gÃƒÆ rim cá nục gà rang cach lam caramen canh dưa leo nấu thịt heo bằm flan cafe cach lam hột gà nướng gi elly trần gà ham gà viên chiên xù ep ech xao ngon emdep ep dua hau cach lam goi du du gà quay