Cách làm món Mướp đắng nhồi thịt ngon tuyệt của nhà mình ;) Mướp đắng là món ăn thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe, loại qủa này có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc giảm huyết áp, mỡ máu, giảm béo, phòng tránh nhiều bệnh. Gia đình mình rất thích ăn món này, mình đã học lam và chia sẻ cùng mọi người.
Cách Làm Món Mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng là món ăn thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe, loại qủa này có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc giảm huyết áp, mỡ máu, giảm béo, phòng tránh nhiều bệnh. Gia đình mình rất thích ăn món này, mình đã học lam và chia sẻ cùng mọi người.

 

Nguyên liệu cần có:

400 gam mướp đắng ( 3 đến 4 quả)
200 gam thịt nặc vai
200 gam xương lợn hoặc gà (hầm lấy 600 đến 700 mL nước); hoặc nước luộc gà
1 nắm nấm hương khô
3 tai mộc nhĩ
Gia vị: bột nêm,mỳ chính, hành lá, cà chua

Hướng dẫn cách làm:

 

Xương rửa thật sạch, đun nước sôi rồi đổ xương vào luộc qua sau đó đổ xương ra rửa thật sạch bằng nước lạnh vớt lên để cho ráo, cho ít hành khô vào nồi phi thơm cho xương vào đảo đều thêm chút gia vị bột nêm, đảo qua đảo lại rồi cho nước vào hầm trong khoảng 15 đến 20 phút lấy 600 đến 700 mL nước xương.( lần này nấu mình dùng nước gà luộc)

 

Trong khi chờ hầm xương, thịt rửa thật sạch xắt mỏng, ngâm mộc nhĩ,nấm hương cho mềm cắt cuống rửa thật sạch vớt để ráo. Tất cả bằm nhỏ cung 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê mỳ chính.

 

Chẻ đôi quả mướp đắng lấy bỏ ruột nhồi nhân vào cho chặt quả rồi khép lại

 

Xương hầm được, gạn lấy 600 đến 700 mL nấu sôi ( hôm nay mình dùng nước luộc gà) ; quả mướp cắt khúc vừa ăn khoảng 2,5 đến 3cm thả mướp vào đun khoảng 10 đến 12 phút, cắt lát cà chua, hành lá, nêm lại gia vị cho vừa miệng. (Lấy chiếc đũa chọc qua quả dễ dàng là canh đã được); cho ra bát tô và thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng nhồi thịt mướp đắng nhồi thịt

banh khoai mi chien tom hấp thịt cua với trứng gà banh khoai mon hap thit banh deo dau xanh trung banh da ngon banh deo thom ngon ga tiem re cam ngon banh cuon thit bam banh cuon thom ngon Ä Ãªm banh khoai mi ran ngao duong thom ngon banh giay banh flan cot dua bong lam chocolate ngon xui xào bò banh flan dau hoanh thanh ca hoi thom ngon banh flan cot dua bong bong lan chocolate banh cuon thap cam ngon banh chocolate trai cay banh khoai lang chien gion cocktail lê banh da lon la dua banh cuon trung banh cherry kho sua chua kem ngon chè hoa quả nấm tuyết banh cu sen bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm bí quyết luộc lòng lợn banh canh chay ngon nước đá banh gao cay ngon Nghề làm tương Bần đặc sản xứ banh cu nang nuoc dua y Âm banh cuon chocolate banh deo dau do cach lam tom cuon bacon ngon banh cu nang ngon bánh bí ngô tẩm dừa banh chiffon cheesecake banh cu nang banh cuon ap chao ngon banh dau tam banh da cua hai phong ngon banh flan bong lan banh chuoi nuong banh chanh thom ngon củ cải nấu bò banh canh thit súp vừng banh canh tom chÃƒÆ khoai Ä ua banh da cua hai phong Làm pate ngon tet banh chung banh giay banh cuon kem so co la mù banh da cua ngon thịt bò cuốn nấm chan ga hap sa ngam chua ngot cách làm xôi bọc bánh gấc banh chiffon đậu bắp xào banh chau hoa luộc bắp bò với nước mắm banh cuon ap chao banh canh nuoc cot dua ngon banh dua ngon banh gac dau xanh banh duc rieu cua thom Ä ui soup trứng vịt lộn banh da ke Phớ xào bò Tự làm nước rửa bát banh cuon ngon dâu banh cu sen ngon Kheo banh chiffon la dua ngon banh da ke thom ngon ngà banh canh ca loc ngon banh canh cua dong banh duc thom ngon meo nâu ăn bánh quy cach lam chiffon la dua banh cuon mut dau banh cherry kho ngon banh canh ca banh bao chi dau xanh ăm banh canh bot gao cot dua cach lam vit sot cam bữa ăn mùa hè Chú bắp cải xào ba rọi cách làm đậu hủ banh cu sen chien gion banh chien man banh mi cuon xuc xich phã å vem sot kem banh cherry kho thom banh cay nhan tom bắp cải xào bánh dày giổ tổ banh canh gia cua ngon cách chiên ngô ngon công thức làm bánh Công thức làm bánh sup ca ri ga ngon banh bao chi dau phong PhẠbanh ba lai banh flan trai dua Æ á p banh chocolate thom ngon Tỏi banh chiffon thom ngon banh ga to cuon