Cách làm món Mướp đắng nhồi thịt ngon tuyệt của nhà mình ;) Mướp đắng là món ăn thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe, loại qủa này có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc giảm huyết áp, mỡ máu, giảm béo, phòng tránh nhiều bệnh. Gia đình mình rất thích ăn món này, mình đã học lam và chia sẻ cùng mọi người.
Cách Làm Món Mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng là món ăn thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe, loại qủa này có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc giảm huyết áp, mỡ máu, giảm béo, phòng tránh nhiều bệnh. Gia đình mình rất thích ăn món này, mình đã học lam và chia sẻ cùng mọi người.

 

Nguyên liệu cần có:

400 gam mướp đắng ( 3 đến 4 quả)
200 gam thịt nặc vai
200 gam xương lợn hoặc gà (hầm lấy 600 đến 700 mL nước); hoặc nước luộc gà
1 nắm nấm hương khô
3 tai mộc nhĩ
Gia vị: bột nêm,mỳ chính, hành lá, cà chua

Hướng dẫn cách làm:

 

Xương rửa thật sạch, đun nước sôi rồi đổ xương vào luộc qua sau đó đổ xương ra rửa thật sạch bằng nước lạnh vớt lên để cho ráo, cho ít hành khô vào nồi phi thơm cho xương vào đảo đều thêm chút gia vị bột nêm, đảo qua đảo lại rồi cho nước vào hầm trong khoảng 15 đến 20 phút lấy 600 đến 700 mL nước xương.( lần này nấu mình dùng nước gà luộc)

 

Trong khi chờ hầm xương, thịt rửa thật sạch xắt mỏng, ngâm mộc nhĩ,nấm hương cho mềm cắt cuống rửa thật sạch vớt để ráo. Tất cả bằm nhỏ cung 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê mỳ chính.

 

Chẻ đôi quả mướp đắng lấy bỏ ruột nhồi nhân vào cho chặt quả rồi khép lại

 

Xương hầm được, gạn lấy 600 đến 700 mL nấu sôi ( hôm nay mình dùng nước luộc gà) ; quả mướp cắt khúc vừa ăn khoảng 2,5 đến 3cm thả mướp vào đun khoảng 10 đến 12 phút, cắt lát cà chua, hành lá, nêm lại gia vị cho vừa miệng. (Lấy chiếc đũa chọc qua quả dễ dàng là canh đã được); cho ra bát tô và thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng nhồi thịt mướp đắng nhồi thịt

cach tron goi khoai mon các loại bột nêm tự làm bánh mít tẩm bột chiên cach nau banh trung thu canh cá bò sông nấu mẻ dạ dày hầm cach lam kem vịt nấu khoai môn chao bánh trung thu nhân mè đậu hủ luộc trứng muối suon cuu sot nam kieu Y cách làm kim chi nẠu ngao gà phô mai món ăn Việt đậu hũ không thạch cao cholesterol mon ngon dia trung hai lau ca keo chan gio heo ham sùp cÃƒÆ ri gÃƒÆ nấu ăn ngọn kem que đậu đen chè nha đam Canh ga ca tim sot thit ngon cua chien gion não kiệu làm bánh bao Có bánh táo thơm cách làm mứt dứa Món Chiên Rau càng cua trộn bí ngòi xào Thích bún thái sinh to dua cá bống lam bo Sả ớt liÃƒÆ cách làm kem que đậu xanh tom kho to bánh bao chỉ Chả lụa mộc nhĩ hoc nấu ăn nem nam tự làm tương cà chè khoai cau bơ dầm day nấu an cà chua thanh nhÃƒÆ Bột chiên thạch viên cà ri bánh rán nha dam dưa cải chua bánh ngô hấp mồng tơi suzy miss a bap xao tep riu ngon đậu ván chè thap cam bánh mỳ nướng tỏi Keo Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội goi buoi ha noi giám đốc truyền thông donald trump nước chấm gừng ớt làm bánh quy vỏ chanh nộm su hào thịt bò khô trà sữa thạch củ năng AM Thuc Viet Nam tưới Chè khoai mon cách làm miến ngan trộn cách làm xôi vò gấc cach lam ga sot chanh day kim chi cải lam kem dau do mon bun mam giấc ngủ cá hồi sốt xì dầu cach nau ga quay chả ram nướng chien com bí quyết món thịt luộc ngon ca hoi sot thom ngon vem cach nau ca ri chay bánh mì sandwich trứng chiên chả ca 5 cách làm kim chi cha thit heo gỏi măng tôm chiên giòn đẹp Lemon curd cơm chiều ngon Cà Kho dua boc tom nhanh thit bo nau ruou vang muffin táo quế kim đan lam khoai lang lac phô mai ngon 5 loại trái cây nổi tiếng độc hại Dưa món nuoc cot dua Tạ thẩm cach lam snack Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào công thức bún sườn mọc giấm Giáº