Cách làm món Mướp đắng nhồi thịt ngon tuyệt của nhà mình ;) Mướp đắng là món ăn thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe, loại qủa này có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc giảm huyết áp, mỡ máu, giảm béo, phòng tránh nhiều bệnh. Gia đình mình rất thích ăn món này, mình đã học lam và chia sẻ cùng mọi người.
Cách Làm Món Mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng là món ăn thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe, loại qủa này có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc giảm huyết áp, mỡ máu, giảm béo, phòng tránh nhiều bệnh. Gia đình mình rất thích ăn món này, mình đã học lam và chia sẻ cùng mọi người.

 

Nguyên liệu cần có:

400 gam mướp đắng ( 3 đến 4 quả)
200 gam thịt nặc vai
200 gam xương lợn hoặc gà (hầm lấy 600 đến 700 mL nước); hoặc nước luộc gà
1 nắm nấm hương khô
3 tai mộc nhĩ
Gia vị: bột nêm,mỳ chính, hành lá, cà chua

Hướng dẫn cách làm:

 

Xương rửa thật sạch, đun nước sôi rồi đổ xương vào luộc qua sau đó đổ xương ra rửa thật sạch bằng nước lạnh vớt lên để cho ráo, cho ít hành khô vào nồi phi thơm cho xương vào đảo đều thêm chút gia vị bột nêm, đảo qua đảo lại rồi cho nước vào hầm trong khoảng 15 đến 20 phút lấy 600 đến 700 mL nước xương.( lần này nấu mình dùng nước gà luộc)

 

Trong khi chờ hầm xương, thịt rửa thật sạch xắt mỏng, ngâm mộc nhĩ,nấm hương cho mềm cắt cuống rửa thật sạch vớt để ráo. Tất cả bằm nhỏ cung 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê mỳ chính.

 

Chẻ đôi quả mướp đắng lấy bỏ ruột nhồi nhân vào cho chặt quả rồi khép lại

 

Xương hầm được, gạn lấy 600 đến 700 mL nấu sôi ( hôm nay mình dùng nước luộc gà) ; quả mướp cắt khúc vừa ăn khoảng 2,5 đến 3cm thả mướp vào đun khoảng 10 đến 12 phút, cắt lát cà chua, hành lá, nêm lại gia vị cho vừa miệng. (Lấy chiếc đũa chọc qua quả dễ dàng là canh đã được); cho ra bát tô và thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng nhồi thịt mướp đắng nhồi thịt

cach lam com chay sườn heo hấp cà phê Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà cách muối dưa cải chua món ngon từ thịt bò Thịt heo Nhẹ Khử Me hướng dẫn cách làm bánh khoai tây huong dan lam Mille feuille hửng Làm Nem mỳ sườn hấp valentine cach lam bo nước sốt pizza cach lam nem ran cá chiên nước tương cach ep buoi cach lam ca ro nuong canh chua bông điên điển ý Banh Chuoi nuong canh gà nấu nấm banh Tart trung Hiểu đúng về khoai tây đường phèn nha đam nước bông cúc chè hạt sen đậu xanh ca hoi cach nau dau hu kim chi kho dau phu xao rau cu Bố Đá đậu hũ Thịt bò xào cà tím kem xoài làm gà xào banh socola dut lo cach lam banh tet nhan chuoi trà cách làm cơm chiên khoa le hoi am thucass="label" style="background-color: #465953" href="/index.php?q=làm bánh tart">làm bánh tart xôi lá dứa lam khoai tay cuon tom cach lam lau Canh mang nau ca nộm bông cải ăn tết đoan ngọ cach lam banh deo xao chay Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp Mươp huong Bật chao ca thu làm sinh tố dưa lưới Cam tự chế nhẫn Làm mức CAchp cách làm salad ngon lòng gà mít tac sinh tố kiwi nho salad trộn chẠgà Măng kho học cách làm bánh thú lòng đỏ trứng salad thịt gà dâu tây châu cac mon thit thịt heo kho hướng dẫn cắm hoa đẹp mặn Thit rim cacao cách lam xôi gấc tổ mong tay hap tảo Hot vit lon ngo cach lam mut du du xiên đuối muc xào đâu trứng gà nấu canh banh bi ngo Nâu Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cách làm bánh cuộn trà xanh dãƒæ cháo bí đỏ xoài Giải nhiệt cà bát CAch cach lam banh tao trứng chiên nhân thịt Nghệ bánh xúc xích chiên giai khat ngay he Chao dau do huong dan lam sua bi do làm gỏi măng BBQ tom chien trung tương ban tây nam bộ canh sườn đu đủ thịt xào khoai tây