Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Miến xào lươn là món ngon mà amthuc.pro sẽ hướng dẫn các bạn làm vào dịp cuối tuần như hôm nay. Sợi miến dai trộn thịt lươn ngọt mềm, béo, dậy hương thơm hạt tiêu và đặc trưng của món lươn.

mien-xao-luon

Nguyên liệu làm món miến xào lươn:

Để làm miến xào lươn các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

– 500 gram lươn
– 250 gram miến dong
– 150 gram thịt ba chỉ
– 50 gram hành hoa
– 20 gram rau răm
– 10 gram nấm hương
– 10 gram mộc nhĩ
– dầu chiên
– Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu

Cách làm miến xào lươn:

– Lươn làm sạch nhớt, rửa thật sạch rồi luộc chín. Vớt lươn ra, gỡ lấy thịt, bỏ ruột.

– Thịt lươn ướp với chút nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu. Phần xương lươn đem giã nhỏ, lọc lấy nước.

– Miến rửa thật sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái sợi.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, thái sợi, ướp với chút nước mắm.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát. Hành hoa, rau răm nhặt rửa thật sạch, thái khúc.
(Tùy theo khẩu vị bạn có thể thêm cà rốt thái chỉ và giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở thích nhé!)

– Phần nước dùng lươn đã lọc ở trên, các bạn nêm muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu vừa ăn.

– Làm nóng chảo với dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm rồi cho lươn vào xào săn, xúc ra đĩa để riêng. Tiếp tục thêm chút dầu chiên vào chảo, cho thịt ba chỉ vào xào săn, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng, sau đó cho phần thịt lươn vào đảo chung.

– Dùng 1 cháo khác, đun dầu chiên nóng già thì cho miến vào đảo đều tay. Tiếp theo, bạn cho khoảng 50ml nước dùng lươn vào, nếm nêm gia vị vừa ăn. Xào đến khi sợi miến săn lại thì đổ phần lươn-thịt vào xào chung. Cuối cùng cho hành lá, rau răm, trộn thật đều rồi tắt lửa

Lấy miến xào lươn ra đĩa, rắc hạt tiêu, thêm vài cọng rau mùi, ăn nóng. Có thể ăn kèm với xì dầu tỏi ớt nhé.

Mong các bạn thành công với miến xào lươn thơm ngon đúng điệu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xào ngon miến xào lươn

và cam trứng cuộn ngũ sắc ha noi nước gạo lứt mon an vat cach pha sinh to tra xanh mon xào Lý Thái Tổ banh lÃƒÆ ậm Cắt căch kem trái dưa hấu ga da súp bắp mẹo nhỏ trong bếp bo nuong pho mai ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Lê Hoàng cach lam dua cu sen bánh pizza phô mai ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột phụ Xào xoi xoai dau xanh ngon gà sốt kiểu hàn salad bong atiso ngon chả khoai tôm Món trộn ngon khoai lang kẹo cach lam Bánh đa nướng cach lam duA cu sen cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân tự làm mứt bí tại nhà cách ngâm sấu ngon giày da Xoi ga nuong kieu han quán kem ngon Thit nướng quy định cach lam banh caramel Trót quÃ Æ ga xien nuong Dưỡng cách làm óc heo chưng đậu xanh sinh tố cà chua bánh mì nhân trái chuối Matcha cream frappuccino cach lam banh chung ngay Tet quần ống rộng sáp dưỡng môi tốt lam su su xao trung ngon Huong Dan Nau An Cách nấu cháo gà ngon thit bo nhoi hanh tay phớ cuốn lau vit ngon Ninh Thuận bông cải xào mon ăn viêt Hu rau đắng trộn gà Thịt ram man tôm nấu khế món xào bánh mon che cách làm bánh Để phỏ thit ga mÃƒÆ ngon banh it nhan dau QuẠbồ đào nha Banh ram Hue há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cua chien gion món ăn tốt cho phụ nữ cha dau thit Trứng cá hồi Miền Bắc canh rau củ trứng gà rau câu trứng gà Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi trang trí bánh trung thu trứng gà ầu Nà u gieng cac mon an làm gỏi lam banh Valentine cach lam banh Se chả mộc Che khoai món Gà bó xôi bánh khoai tây nhân thịt bầu xào thịt canh bi ngo nau lac xay banh xop che bánh uống trà trứng rán phô mai nấm Bông hồng quyến rũ từ dâu tây cuộn thịt trang trí nhà ca rô kho Nh Cá rô phi chiên mi Y xôi May và bánh gạo làm thế nào thực phẩm mới ốm dậy Chung trứng gà hình nhện thuc don ngay tet Thit ba chi goi cuon thit mối miến xào mực khô thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua banh duc nong trứng chiên diy tự làm bánh chocolate Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ phấn canh sườn bò nấu với khoai sọ Canh Cánh gà Thịt chiên video dạy nấu Ăn thit bo ap chao phomai meo lam gia do giai doc thịt gà xào sả