Hướng dẫn cách làm:

Luộc mỳ vừa chín, vớt ra để ráo.

Đậu khuôn rửa thật sạch ngâm muối 5', vớt để ráo, cắt dọc độ dài 1cm. Cho dầu vào chảo nóng dầu chiên đậu khuôn có màu vàng giòn. Cắt sợi..

Khử dầu với baro để riêng, rửa thật sạch mộc nhĩ (tức nấm mèo), cắt mộc nhĩ (tức nấm mèo) thành sợi. còn ít dầu khử trên chảo cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợi, đậu khuôn vừa chiên xong thêm 1 ít muối, 1 ít bột nêm, 1 ít bột ngọt xào thơm.

trộn thật đều mỳ với 1 muỗng cà phê bột nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 ít rau húng, đậu khuôn mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã xào vào, dầu khử với baro. Cho ra đĩa rắt tiêu.