Cách làm món Mì shirataki xào đậu hủ rau củ và sốt đậu phọng cay ngon tuyệt của nhà mình ;) 1 món chay nhanh, dễ làm - mì shirataki mềm mềm sừng sực, rau củ giòn ngọt, đậu hủ bùi béo cung cấp protein, và sốt cà ri bơ đậu phọng cay làm món ăn thêm đậm đà
Cách Làm Món Mì shirataki xào đậu hủ rau củ và sốt đậu phọng cay

1 món chay nhanh, dễ làm - mì shirataki mềm mềm sừng sực, rau củ giòn ngọt, đậu hủ bùi béo cung cấp protein, và sốt cà ri bơ đậu phọng cay làm món ăn thêm đậm đà

 

Nguyên liệu cần có:

Nước sốt:
1/8 cúp nước cốt dừa
1/8 cúp bơ đậu phọng
½ (một phần hai) muỗng canh bột cà ri nị Việt Nam, hoặc cà ri đỏ cô đặc của Thái (bạn có thể dùng bất cứ gia vị cà ri nào có sẵn)
1 muỗng canh sốt Hoisin (tương đen ăn phở)
½ (một phần hai) muỗng canh đường nâu (có thể thay bằng đường cát trắng)
½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt Sriracha (có thể thêm bớt tùy mức độ ăn cay của bạn)
1 muỗng canh nước tương (loại low sodium, nếu là loại thường thì khoảng ½ (một phần hai) muỗng)
1 nhánh gừng cỡ ngón tay cái
Nguyên liệu tiếp theo:
2 muỗng canh dầu mè
250 g (nửa lbs) đậu hủ loại cứng cắt khối con cờ vừa ăn
1 củ cà rốt
1 nắm đậu que cắt vừa ăn
1 bịch mì Shirataki (có thể thay thế bằng 2 vắt miến)
1 ít hạt nêm chay
2 tép tỏi băm

Hướng dẫn cách làm:

 

chuẩn bị sẵn nước sốt: trong 1 cái tô, trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt: nước cốt dừa, bơ đậu phọng, cà ri, tương Hoisin, đường, tương ớt, nước tương và gừng bào nhuyễn lại với nhau

 

Nếu không có dụng cụ bào gừng như trong hình, bạn có thể cắt nhỏ gừng, rồi bỏ tất cả nguyên liệu kể trên và máy xay và xay nhuyễn

 

Đổ mì shirataki vào rổ cho ráo nước, cà rốt, đậu que cắt vừa ăn, nếu thích ăn thêm tỏi, bạn băm nhuyễn 2 tép tỏi

 

Bắt chảo trên lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu mè vào nấu nóng, rồi bỏ tỏi băm xào vừa thơm, cho cà rốt, đậu que, và 1 ít hạt nêm chay vào xào khoảng 3 đến 5 phút

 

Khi cà rốt và đậu que hơi mềm, thêm đậu hủ và 1 nửa phần nước sốt vào, đảo đều. Lưu ý nhẹ tay để đậu hủ không bị nát

 

Khi đậu hủ và rau củ đã thấm đều sốt, cho toàn bộ mì và gần hết phần sốt còn lại vào (chừa lại 1 ít để nếm nêm). trộn thật đều khoảng 2 phút, tắt lửa. nếm nêm lại, nếu muốn thêm sốt thì bạn đổ hết phần sốt còn lại vào.

 

Dọn ra đĩa, dùng nóng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì xào ăn chay ăn chay mỗi ngày mì cay miến xào lễ hội ăn chay

trứng cuộn phô mai thịt gà vintage sen salad ca com tôm tươi sốt ớt kho măng cách làm sữa đậu nành những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn làm chả hải sản Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp chả ngũ sac cà kinh rau củ nướng cay làm ruốc tom sot chanh ngon su kem pho mai khoai lang say deo ngot bánh cuốn nấm mèo lưu trữ gọn gàng lẩu cá và mực nem cong bánh mì kẹp đậu hũ rán Bạch Dương sup bo chanh ngon Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa salad bơ nước detox banh an vao bua sang salad chim ngoi làm lạp xường xôi nếp hoa nhài pha nước mắm ớt tỏi cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng cach lam vit quay xao ot chuong Mon khai vi x么i cách ngâm chanh đào trị ho nhà xinh ca nhoi nam trà chanh nấu xôi đậu xanh và sắn chạo cá canh thịt viên thịt luộc cuốn Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng dịp nghỉ lễ hướng dẫn cắm hoa đẹp món cà thịt nướng ngũ vị trần hưng đạo Kho suon non pho mai xoan uc vit kho gung ngon thực đơn cơm chiều trộn nộm rông biển thuc don nau ngon gà chiên sốt mặn chuối nhúng chocolate ca ri dau nanh thom ngon trứng chiên ăn sáng Chả lụa chay măng xào tôm sa tế nem qua la sung ngon tương tẠtckground-color: #BA3DDD" href="/index.php?q=dau hu non chien vang">dau hu non chien vang soda sắp cach kho ca chep khoai quấn tôm bong ngày quốc tế thiếu nhi chả chay chế biến thịt bit tet ngon do an viet nam bữa cơm chay canh cà bò lam cua rang tieu ngon Kiệt cach lam thit sot thom Gà hấp muối hột lá cẩm nấu xôi Cách làm bò lá lốt khổ qua hấp gà hấp chanh cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt dưa cải muối trái thơm Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc nước ép cam thịt hấp phai màu la cach om luon Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm cakepop matcha banh flan jelly thom cách làm canh kim chi ngo rang thịt gà sốt thịt heo xông khói bánh mỳ gối pizza Những món ăn ngon từ cá ngừ đại canh ca cùi dừa chuồn may quần short gà hầm hiểu biết sup kim chi dau do an goi nam ga xe kem mocha cafe dép xỏ ngón áp chảo Sò điệp áp chảo cà ri mẹo hấp đồ ăn ngon giảm a xít dạ dày gừng chuối mut cam deo ngon tẠt NUOC MAM GUNG nam bÃƒÆ Dê xào lăn cach lam pudding mam xoi Gà hấp tỏi