Cách làm món Măng xào ngon tuyệt của nhà mình ;) Hôm nay đi làm về, mình nhận được túi quà Mẹ cho, mở túi ra những mầm Măng đầu mùa đã được Mẹ làm sạch sẽ, vàng ươm. Mình bắt tay vào chế biến thành những món ăn nhà mình thích, nguyên liệu chính là từ Măng..
Cách Làm Món Măng xào

Hôm nay đi làm về, mình nhận được túi quà Mẹ cho, mở túi ra những mầm Măng đầu mùa đã được Mẹ làm sạch sẽ, vàng ươm.
Mình bắt tay vào chế biến thành những món ăn nhà mình thích, nguyên liệu chính là từ Măng..

 

Nguyên liệu cần có:

700 g măng củ tươi
300 g thịt ba chỉ
gia vị, hành lá, hành khô, nước mắm, hạt tiêu, ớt
1 quả cà chua

Hướng dẫn cách làm:

Cắt bỏ phần già, thái lát mỏng, cho măng vào nồi, đổ nước ngập măng, luộc sôi 5-7p không đậy nắp nồi, đổ măng ra rổ, xả nước rửa măng, cho lại vào nồi luộc lại lần nữa.(có thể luộc từ 2-3 lần, để chất glucozit có trong măng bốc hơi đi hết thì ta ăn măng thoải mái mà k lo bị độc)

 

Thịt ba chỉ thái lát, cà chua bổ kiểu múi cau, hành khô thái lát, hành lá cắt khúc.

 

Đặt chảo lên bếp, bỏ thịt vào đảo khoảng 5p cho ra bớt mỡ, cho hành khô vào đảo cho hành hơi xém vàng thì cho vào 2 muỗng nước mắm.

 

Tiếp theo cho cà chua vào sào cho cà chua hơi nát.

 

Cho măng đã luộc vào, đảo đều.

 

Lấy một bát nước, cho 2 muỗng hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, (nếu dùng bột ngọt và đường thì cho vào) khuấy cho tan trong nước.

 

Rưới nước gia vị vào măng xào từ 10-15p cho măng đc thấm đều gia vị.

 

Cho hành lá vào, rắc tiêu xay, múc ra đĩa. (Cho chút ớt vào sẽ ngon hơn)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào măng tươi xào thịt bò măng xào

cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu công thức đậu hũ non sốt nấm yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot