Cách làm món Lươn lăn bột chiên ngon tuyệt của nhà mình ;) Em dâu tôi làm món lươn và tôi thấy tại sao mình lại không và vậy là ngay hôm sau tôi nói cô giúp việc mua ngay lươn về làm nhung khác công thức của em tôi. Các bạn so sánh nhé.
Cách Làm Món Lươn lăn bột chiên

Em dâu tôi làm món lươn và tôi thấy tại sao mình lại không và vậy là ngay hôm sau tôi nói cô giúp việc mua ngay lươn về làm nhung khác công thức của em tôi. Các bạn so sánh nhé.

 

Nguyên liệu cần có:

500 gr lươn
1 nắm rau ngò om
1 muỗng cà phê nhỏ bột nêm
1 thia nhỏ tiêu xay
2 thìa nước cốt me
2 thìa nhỏ đường
1 thìa sả băm
1 quả ớt
2 thìa nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

 

Lươn mua về dùng dấm rửa thật sạch và cắt khúc ( để nguyên xương) ướp với bột nêm, tiêu, sả băm trong 10 phút

 

Bột chiên giòn khô và tẩm với lươn, không cho nhiều bột vì dễ thấm dầu, mục đích là cho đỡ bị bắn dầu khi chiên và sẽ giòn hơn

 

Cho dầu vào chảo nóng và chiên lúc đầu thì to lửa sau đó thỉ lửa cho vàng trong khoảng 5 phút là chín

 

Làm mắm me như các công thức khác là cho 2 muỗng nước cốt me, 2 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nước mắm đánh tan đường và mếm có vị chua, ngọt và thêm ớt, cũng có thể pha mắm gừng chấm thuỳ ý thích


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lươn lăn bột chiên lươn lăn bột chiên