Cách làm món Luộc trứng đúng cách ngon tuyệt của nhà mình ;) Trứng luộc được sử dụng trong rất nhiều món ăn. Có lẽ ai cũng nghĩ luộc trứng là dễ nhất, nhưng luộc trứng đúng cách thì không phải ai cũng biết, mình xin chia sẻ lại chút kinh nghiệm nhé
Cách Làm Món Luộc trứng đúng cách

Trứng luộc được sử dụng trong rất nhiều món ăn. Có lẽ ai cũng nghĩ luộc trứng là dễ nhất, nhưng luộc trứng đúng cách thì không phải ai cũng biết, mình xin chia sẻ lại chút kinh nghiệm nhé

 

Nguyên liệu cần có:

4 trứng gà
2 thìa dấm trắng
1 muỗng cafe muối
nước

Hướng dẫn cách làm:

 

Đầu tiên chúng ta xem hạn sử dụng của trứng. Sau đó đem ngâm trứng với hỗn hợp dấm pha loãng với muối và ½ (một phần hai) lít nước khoảng 15 phút. Vỏ trứng có nhiều vi khuẩn nên chúng ta có thể khử trùng bằng cách này. Dùng tay gỡ nhẹ những mảnh bám trên vỏ. Sau cùng chúng ta để trứng dưới vòi nước rửa lại.

 

Trứng nếu để tủ lạnh thì nên lấy ra khỏi tủ khoảng 15 phút trước khi luộc. Chọn nồi có thành cao, cho trứng vào nồi không nên để trứng có nhiều khoảng cách với nhau, sau đó cho nước vào ngập trứng ít nhất 3cm. Thêm vào một thìa dấm trắng hoặc muối để trong khi luộc vỏ trứng không bị nứt. Dấm và muối giúp cho lòng trắng trứng đông nhanh, nếu không rất dễ tạo vết nứt nhỏ trong khi luộc với lửa lớn. Nên luộc trứng với lửa trung bình.

 

Bật bếp bắt đầu luộc trứng, tùy theo kích thước trứng lớn hay nhỏ mà chúng ta tăng hay giảm thời gian luộc trứng. Bắt đầu từ khi nước sôi thì chúng ta tính thời gian. Thỉnh thoảng chúng ta dùng phới gỗ đẩy nhẹ trứng lăn nhẹ để lòng đỏ được nằm vào trung tâm quả trứng. Trung bình từ 8 -10' phụ thuộc vào kích thước của trứng. Tốt nhất là 9 phút. Vớt trứng ra, xả trứng dưới vòi nước lạnh khoảng 3 phút. Trứng nếu luộc lâu thì lớp da mỏng bên ngoài lòng đỏ có màu xanh tái và khi ăn trong miệng có vị rất khó chịu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng trứng luộc luộc trứng đúng cách luộc đúng cách

miến gà yên tâm bánh trung thu rau câu cafe mặt chả giò nghệ an pha nước tương tỏi ớt ngồng Dinh dưỡng cach nau bo bit tet bánh trứng cơm rán cach nau ga hap muoi Bà bầu nên ăn cho hai người xíu mại thịt gà rán giòn với bia soup đậu thạch đậu nhãn bánh tráng cuốn thịt heo cach lam tau hu chả cá ngần thì là cach lam oc ca na muoi ot cà thu Bánh vòng HƯỚNG bánh nếp dừa nạo cánh gà nước dừa Khoai lang cách gói bánh chưng mien nau tom thit món ăn từ thịt dê banh hanh nhan thom ngon cha gio thit ngon Ngon như rạm đồng hải sản nấu chua cach ngam sau duong muc nhoi thit hap cach lam muoi tom bánh quy mật ong chè bí đỏ đỗ đen chè chuối kiểu thái ga cuon la que nuong ngon mì ý sốt hải sản phở cuốn tôm tươi móc đui ga chiên nươc măm cơm chiên hải sản canh cu ham xuong banh nep nhan thit chan gio rut xuong ca moi ca duoi nuong ngon cà dầm phi lê cá chẽm hấp gà chien rau muong xao muc singapore món giò heo giã cầy tom nuong sot bbq Khổ qua nhồi đậu hủ trung hap tom thit Chả lua rau xao thap cam ngon nấm hấp nước tương cháo cá bí ngô Bí quyết giảm cân banh trai hong thom tom cang xao sa ot cari cá điêu hồng cach lam banh crepe tự làm cơm chiên tại nhà trộn salad củ sen thạch viên đậu đũa nhồi thịt chân gà xào rau củ banh trung pho mai thớt ca ro kho tieu xanh cách luộc thịt lợn bánh phở xào chay pha cà phê sữa đá Cha gio Miền Nam xào đậu hũ với tôm mướp Và cam cách làm đậu bắp xốt cà savoiardi cách bó hoa muc rim cách làm cá rô kho canh ga nuong thom ngon Goi bo buoi tom su cach lam xoi khuc cach nau mi vit tiem ngon Ca lang canh đậu rang tép chua ngọt pudding chuối tươi cháo thịt bò cà rốt tom cang sot hoisin cach lam banh quy dua meo luoc ngan vit spaghetti tổ chim cách tỉa dưa chuột lam dau tôm xào trứng muối bánh plan caramel mứt gừng chocolate huong dan nau canh bi dao xien ca nuong đậu hũ chiên trứng thạch xoài chín Mo ngam tự làm nem chua rán ca ri tom cang ngon cách làm sữa chua chanh leo phớ bò thit kho quet Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu Long Xuyên Giòn mát bánh đa phết kê xà lách táo nấu chè với dưa hấu