Cách làm món Luộc trứng đúng cách ngon tuyệt của nhà mình ;) Trứng luộc được sử dụng trong rất nhiều món ăn. Có lẽ ai cũng nghĩ luộc trứng là dễ nhất, nhưng luộc trứng đúng cách thì không phải ai cũng biết, mình xin chia sẻ lại chút kinh nghiệm nhé
Cách Làm Món Luộc trứng đúng cách

Trứng luộc được sử dụng trong rất nhiều món ăn. Có lẽ ai cũng nghĩ luộc trứng là dễ nhất, nhưng luộc trứng đúng cách thì không phải ai cũng biết, mình xin chia sẻ lại chút kinh nghiệm nhé

 

Nguyên liệu cần có:

4 trứng gà
2 thìa dấm trắng
1 muỗng cafe muối
nước

Hướng dẫn cách làm:

 

Đầu tiên chúng ta xem hạn sử dụng của trứng. Sau đó đem ngâm trứng với hỗn hợp dấm pha loãng với muối và ½ (một phần hai) lít nước khoảng 15 phút. Vỏ trứng có nhiều vi khuẩn nên chúng ta có thể khử trùng bằng cách này. Dùng tay gỡ nhẹ những mảnh bám trên vỏ. Sau cùng chúng ta để trứng dưới vòi nước rửa lại.

 

Trứng nếu để tủ lạnh thì nên lấy ra khỏi tủ khoảng 15 phút trước khi luộc. Chọn nồi có thành cao, cho trứng vào nồi không nên để trứng có nhiều khoảng cách với nhau, sau đó cho nước vào ngập trứng ít nhất 3cm. Thêm vào một thìa dấm trắng hoặc muối để trong khi luộc vỏ trứng không bị nứt. Dấm và muối giúp cho lòng trắng trứng đông nhanh, nếu không rất dễ tạo vết nứt nhỏ trong khi luộc với lửa lớn. Nên luộc trứng với lửa trung bình.

 

Bật bếp bắt đầu luộc trứng, tùy theo kích thước trứng lớn hay nhỏ mà chúng ta tăng hay giảm thời gian luộc trứng. Bắt đầu từ khi nước sôi thì chúng ta tính thời gian. Thỉnh thoảng chúng ta dùng phới gỗ đẩy nhẹ trứng lăn nhẹ để lòng đỏ được nằm vào trung tâm quả trứng. Trung bình từ 8 -10' phụ thuộc vào kích thước của trứng. Tốt nhất là 9 phút. Vớt trứng ra, xả trứng dưới vòi nước lạnh khoảng 3 phút. Trứng nếu luộc lâu thì lớp da mỏng bên ngoài lòng đỏ có màu xanh tái và khi ăn trong miệng có vị rất khó chịu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng trứng luộc luộc trứng đúng cách luộc đúng cách

chả lụa Chè Táo đỏ xien ca nuong sản phẩm sáng tạo nem cá rô phi Diềm lẩu mắm miền Tây sua chua dam chuoi Cach lam banh duc chocolate vị trà mạn ba chi ngon: #411614" href="/index.php?q= đậu phụ sốt cà"> đậu phụ sốt cà man thau sup cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho ex.php?q=Dá">Dá kem vani không dùng máy Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ cơm hến món Huế Giang Vũ chế biến thịt cừu bộ bikini nấu canh tôm chua cay cách làm Sữa đá bào dưa lưới món Nhật tôm rim trứng cút tôm rán sốt đường chéo siro đào chua ngọt Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách ngô nướng tajine thit bo ngon Phòng Mon ngon mien bac canh cá lóc nấu bầu Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu đu đủ trộn rau sinh to ca rot tao quả dừa Ngộ made by me huong dan lam banh day âmthưc bông lan xoong nồi cháy bánh trứng cuộn đào món ăn trứng kỳ lân trứng vịt cách làm bơ lạc chao nam ngon Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài mực om xì dầu Ä ua xì dầu bánh kem Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn Cách làm sinh tố gà tiềm SÃƒÆ banh chiffon cam lam chao ruoi do xanh tôm sấy Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với đậu trắng thoi dứa rau mồng tơi xay mon ga dậy làm mắm tép Các món quen với tạo hình mới thật dưỡng Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Cá bông lau gừng nấu chè hạt sen salad bắp cải trộn mù tạt Che đau cach nau xoi ngon thạch từ kẹo dẻo bánh mousse sữa sua milo phi lê cá hồi sốt cà khoai lang tím bun mam ngon bua toi ngon lanh bún cuon cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ