Đã đến mùa lặc lè rồi! Lặc lè còn có nơi gọi là mướp Nhật.
Món ăn này dễ làm phù hợp với gia đình có em bé, dễ ăn, có kèm chất xơ phù hợp các bé ngại ăn rau.
Nguyên liệu cần có:
150 gram
thịt lợn vai.
5 quả
lặc lè
10
cái Nấm hương khô.
Hành lá, hành khô, hạt nêm, mắm, tiêu bột.
Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng rồi ướp hạt nêm, mắm.
Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 5 - 7 phút.
rửa thật sạch hành lá xắt nhỏ. Quả lặc lè rửa thật sạch, cắt 2 đầu, dùng cán thìa luồn vào ruột quả lặc lè để khoay ruột quả ra. Rửa lại cho sạch.
Cho thịt, nấm, hành xắt nhỏ và chút tiêu bột vào xay nhỏ. ( lưu ý xay thịt nhỏ vừa, không xay nhiễn như làm giò)
Nhồi thịt đã xay vào ruột quả lặc lè rồi cho vào nồi hấp khoảng 8 - 10 phút.
Xếp lặc lè nhồi thịt chín ra đĩa rồi cắt và trình bày. Món ăn này chấm thêm mắm tỏi ớt thì càng ngon.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
