Mình luôn thích vị cafe đặc biệt là rượu Kahlua. Nướng bánh mà thơm lừng căn bếp nhỏ. Mùi thơm của ca cao, cafe, sữa kết hợp với bơ thật tuyệt! Ấn tượng là cái vân ngựa vằn rất đẹp nữa! Nào triển thôi các bạn!
Nguyên liệu cần có:
250 g
bơ mặn để nhiệt độ phòng
20 g
ca cao( Hershey's ngon nhất)
170 g
đường
4 quả
trứng
210 g
bột mỳ đa dụng
6 g
bột nở
6 g
muối nở
45 ml
rượu Kahlua
45 ml
sữa tươi
15 g
sữa đặc có đường
5 ml
vani
Khuôn loaf
Bật lò 150oC chế độ quạt, 2 lửa Thoa bơ vào lòg khuôn. Để sang 1 bên. Cho bột ca cao và rượu vào, để sang 1 bên. Đánh bơ và đường cho nhạt màu. Thêm va ni và sữa tươi vào trộn thật đều. Cho từng quả trứng vào trộn thật đều.
Cho bột vào hỗn hợp trứg chia làm 3 lần đánh cho hoà quyện.
Chia bột làm 2 phần và trộn 1 phần với bột ca cao( Bước thứ ba(3))
chuẩn bị sẵn 2 muỗng để múc phần bột va ni và ca cao. Múc 1 muỗng bột va ni đổ vào khuôn rồi múc tiếp thìa bột ca cao lên trên thìa bột va ni. Làm xen kẽ cho đến hết bột. .
Nướng bánh ở nhiệt 150oC trong 45' và 160oC trong 20-25'. Thử bánh khi xiên que thử ko dính là ok.
Hướng dẫn cách làm:
Để bánh nguội trong khuôn 15' rồi mới cho ra vỉ hong bánh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
