Cách làm món Hến xúc bánh đa ngon tuyệt của nhà mình ;) Hến xúc bánh đa- món ăn dân dã mà vô cùng thơm ngon, lại giàu chất dinh dưỡng nữa. Lâu lâu bạn thử đổi bữa với món ăn chơi, ăn nhậu này thử xem nhé
Cách Làm Món Hến xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa- món ăn dân dã mà vô cùng thơm ngon, lại giàu chất dinh dưỡng nữa. Lâu lâu bạn thử đổi bữa với món ăn chơi, ăn nhậu này thử xem nhé

 

Nguyên liệu cần có:

2 kg hến
½ (một phần hai) củ hành tây
2 cây sả
2 thìa café mắm ruốc
1 củ tỏi
1 củ hành tím
1-2 quả ớt
1 bó rau răm
Chút đường, muối , bột ngọt, tiêu xay.
Đậu rộng rang, mè rang, hành phi
Bánh đa nướng

Hướng dẫn cách làm:

 

Hến mua về ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho nhả bớt đất cát, sau đó đổ ra rổ chà rửa trong nước cho sạch.

 

Cho ít nước vào xoong đặt lên bếp đun, nước sôi cho hến vào, cho chút muối vào đun, đến khi xoong hến sôi ta lấy đũa khuấy tròn cho ruột hến bong ra khỏi vỏ, tắt lửa.

 

Đổ hến ra rổ cho ráo, phần nước ta giữ lại đề nấu canh. Chia hến thành từng phần nhỏ đổ ra rổ, cho vào chậu nước khuấy tròn đều, đãi cho sạch vỏ, làm lần lượt như vậy cho đến hết.

 

Hành tây thái hạt lựu. Hành tím, tỏi, sả, ớt băm thật nhỏ. Rau răm thái khúc nhỏ.

 

Cho chút xíu nước vào mắm ruốc hoà tan.

 

Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, khi dầu nóng cho hành tím, tỏi, sả vào phi thơm. Cho hành tây và hến vào xào, cho mắm ruốc vào đảo đều. Thêm đường, muối, bột ngọt và ớt vào nếm nêm gia vị vừa ăn, xào thịt hến săn lại, tắt lửa. Cho rau răm vào đảo đều, rắc thêm tiêu, xúc ra đĩa.

 

Hến cho ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ, mè rang, hành phi lên, ăn kèm với bánh đa nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hến bánh hến xúc bánh đa xúc bánh đa

vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san b xiên thịt nướngch lam ga chien la chanh">cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung