Cách làm món Hến xúc bánh đa ngon tuyệt của nhà mình ;) Hến xúc bánh đa- món ăn dân dã mà vô cùng thơm ngon, lại giàu chất dinh dưỡng nữa. Lâu lâu bạn thử đổi bữa với món ăn chơi, ăn nhậu này thử xem nhé
Cách Làm Món Hến xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa- món ăn dân dã mà vô cùng thơm ngon, lại giàu chất dinh dưỡng nữa. Lâu lâu bạn thử đổi bữa với món ăn chơi, ăn nhậu này thử xem nhé

 

Nguyên liệu cần có:

2 kg hến
½ (một phần hai) củ hành tây
2 cây sả
2 thìa café mắm ruốc
1 củ tỏi
1 củ hành tím
1-2 quả ớt
1 bó rau răm
Chút đường, muối , bột ngọt, tiêu xay.
Đậu rộng rang, mè rang, hành phi
Bánh đa nướng

Hướng dẫn cách làm:

 

Hến mua về ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho nhả bớt đất cát, sau đó đổ ra rổ chà rửa trong nước cho sạch.

 

Cho ít nước vào xoong đặt lên bếp đun, nước sôi cho hến vào, cho chút muối vào đun, đến khi xoong hến sôi ta lấy đũa khuấy tròn cho ruột hến bong ra khỏi vỏ, tắt lửa.

 

Đổ hến ra rổ cho ráo, phần nước ta giữ lại đề nấu canh. Chia hến thành từng phần nhỏ đổ ra rổ, cho vào chậu nước khuấy tròn đều, đãi cho sạch vỏ, làm lần lượt như vậy cho đến hết.

 

Hành tây thái hạt lựu. Hành tím, tỏi, sả, ớt băm thật nhỏ. Rau răm thái khúc nhỏ.

 

Cho chút xíu nước vào mắm ruốc hoà tan.

 

Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, khi dầu nóng cho hành tím, tỏi, sả vào phi thơm. Cho hành tây và hến vào xào, cho mắm ruốc vào đảo đều. Thêm đường, muối, bột ngọt và ớt vào nếm nêm gia vị vừa ăn, xào thịt hến săn lại, tắt lửa. Cho rau răm vào đảo đều, rắc thêm tiêu, xúc ra đĩa.

 

Hến cho ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ, mè rang, hành phi lên, ăn kèm với bánh đa nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hến bánh hến xúc bánh đa xúc bánh đa

Thạch xoài dạ dày hầm nau bo kho don gian ê đọc bap cai luoc bình hoa Hạt trân châu chứa chất tạo ngọt pho mat làm salad cách gấp hộp quà phở bò tái vàng canh thịt đà bia Tây Tạng gà hầm nấm khoai tây đút lò cua chien gion mặt đường cach nau lau chay vá chua Rau canh xà lách xoong tôm tươi salad trung cách làm canh cá diếc điểm tâm christmas cupcake pudding chanh chien ngon canh khổ qua canh dau phu ngò ngò rí ngộ độc thực phẩm Dồio gà kiểu đà lạt banh mochi ngon dưa chuột xào đậu cô ve gỏi sứa giòn Ä style="background-color: #BEAE60" href="/index.php?q=cach lam quay">cach lam quay Banh thuan cach lam trung cách nấu chè ngon cach lam banh cu nang Ä chà ngon món ăn cho béclass="label" style="background-color: #09FD08" href="/index.php?q=qua dua">qua dua súp bông cải xanh Banh chuối hap bánh tráng cuốn chiên giòn Bun Cha đám cưới sinh to ngon lam dau gac vÃ Æ n máy sấy banh ran man cach nam chao nam huong trung chien thit cách làm cocktail bi do ngon Đãi thỏ nuong ca hoi nuong tieu den Món Xào lợi ích thanh long ung thư táo bón thịt xông khói Dịu bữa trưa văn phòng quất canh nghêu rau thịt là lam cha ram tom dat phở xào gà rôti món ăn từ thịt gà ngam mam tôm cuộn Tép xào giấy màu các món xào thịt nguội cuốn măng tây trung chien nam cá ngon ếch lam banh mochi dau ngon muoi cai cá nục Bi ngoi cholesterol banh muffins thom ngon cách làm cơm cuộn nhãn nấu chè bì cuốn ngũ bánh chocolate nho khô dồi cat tia hoa qua banh sua chua Nau chao cá bống chè Ăn bánh cốm đợi tình nhân ba tê dui ga nuong bo toi xa lach tao cho bã thịt lợn rang muối trứng cút lộn xào me thit nau kim chi Canh sườn non nấu kim chi thit bo uc me dầm công thức củ niễng xào thịt Thói phở xào thịt bò do thach