Sứa giòn sần sật lại có vị mát lịm, rất thích hợp cho các món gỏi.

	Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon

Một món ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.

Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 250gr sứa chế biến sẵn
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 1 trái xoài xanh - 1 bắp chuối (hoa chuối) - 50 gram đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập - 3 tép tỏi cô đơn hoặc 1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ - 1 trái ớt sừng : ½ (một phần hai) trái xắt sợi, phần còn lại để pha mắm - 3 muỗng cà phê đường - 3 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh dầu thực vật - Rau tía tô, rau ngò gai (mùi tàu), rau càng cua, rau thơm Cách chế biến: - Bắp chuối tách bẹ, bào mỏng, ngâm trong nước pha chanh loãng (tỉ lệ 1 lít nước: 1 trái chanh) để bắp chuối không bị đen. rửa thật sạch bắp chuối, dùng tấm vải màn hoặc khăn bếp bọc bắp chuối, vắt nhẹ cho ráo nước. - Giã nhuyễn tỏi, ½ (một phần hai) trái ớt sừng, đường. Pha hỗn hợp vừa giã nhuyễn với 3 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho tan đường. Chia nước mắm này làm 2 phần: ⅔ (hai phần ba) dùng để ướp các loại nguyên liệu, ⅓ (một phần ba) còn lại dùng để trộn gỏi. - Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dao bào mịn xoài thành sợi nhỏ vừa ăn. Trộn sứa, xoài và ⅔ (hai phần ba) nước mắm vừa pha vào, trộn thật đều, để yên trong vòng 20 phút cho vị chua trong xoài và vị mặn của mắm thấm đều. Trộn thêm bắp chuối, đảo đều và để yên khoảng 10 phút rồi vớt tất cả ra một thố lớn khác.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Sơ chế các loại rau, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt rau thành những đoạn nhỏ 1cm. - Cho rau vào thố đang chứa các loại nguyên liệu gỏi, trộn thật đều, thêm ⅓ (một phần ba) phần nước mắm chừa lại ở trên và 3 muỗng canh dầu chiên.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Thêm đậu phộng đã giã dập vào, dọn ra dĩa, ăn kèm với bánh tráng mè nướng.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Mẹo vặt : Xoài xanh nên chọn trái chua để cân bằng vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu không có xoài chua có thể thay bằng 1 trái chanh. Bắp chuối từ cây chuối hột sẽ trắng hơn bắp chuối sứ.

Trần Hải Anh
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi sứa, nộm sứa, hải sản, Trần Hải Anh

Bun moc súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt Lam há cảo lam banh khoai tay boc trung cut bánh chuối bánh pizza thịt xông khói Làm sao để cắt ớt chuông nhanh patè Nội Trợ cùng con vào bếp bánh khoai mì cay hương vị cach nau chao ngo sen bánh hạt bắp trâu MON CANH cá hồi áp chảo hoà cơm che nhan so co la nấu chè hoa cau banh mi khoai tay làm đậu phụ tôm viên lươn nhồi thịt chan ga ngam ot món Tết phở phở cuốn tôm tôm tất Món canh cách làm vịt rang muối bep muối hành và thanh 四方粽子 canh cà món giải khát Món ngon hấp dẫn từ cua đồng cach lam pupatao xanh bà nh trá ng ngon Cách làm bánh flan canh hầm bổ dưỡng rang cơm kiểu thái làm hộp đựng quà Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào mỡ hành Mùa Hè trứng chiên hải sản Đặc Sản Khô cá lóc giá trị dinh dưỡng yogurt đậu nành cach lam thach nhanh gọn ca ngừ kho thơm Từ Thịt bò PÃƒÆ te Khoai mì nấu sữa ăn hay cực 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật cha trung lap xuong 90 cách làm salad rau quả trộn An Sáng banh trung thu rau cau caramen cái xanh Miến cu sen sot me cay bo thit bánh quy hình tay trứng sốt mayonnaise Duoi bo ham cach lam ghe rang me ngon chè bắp Thịt hấp hẹ Tiết cong thuc mon an thit xong khoi siêu lá chanh bánh mì thịt nhat Nấu cơm cú mèo thắt Rùa cách làm salad rau củ gà xào sa tế su su xào đặng thu thảo chao mong gio Hảo giá đỗ sạch đối xứng mua dau tam chin cãch tuong cà chua ca chem giai cach lam banh khoai ngon Mon tron mì undon chay món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho cẠgato công thức bò khô cách pha nước sắn dây mon banh flan nuoc cot dua mon canh hen nau khe xoài làm mứt cach lam goi vit xoai xanh bọc Mon goi sữa chiên BỮA SÁNG X繫i kieu thùng bap cai êm Hàn Quốc lagu ga cơm chiên trái thơm món chiên món Thái