Sứa giòn sần sật lại có vị mát lịm, rất thích hợp cho các món gỏi.

	Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon

Một món ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.

Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 250gr sứa chế biến sẵn
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 1 trái xoài xanh - 1 bắp chuối (hoa chuối) - 50 gram đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập - 3 tép tỏi cô đơn hoặc 1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ - 1 trái ớt sừng : ½ (một phần hai) trái xắt sợi, phần còn lại để pha mắm - 3 muỗng cà phê đường - 3 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh dầu thực vật - Rau tía tô, rau ngò gai (mùi tàu), rau càng cua, rau thơm Cách chế biến: - Bắp chuối tách bẹ, bào mỏng, ngâm trong nước pha chanh loãng (tỉ lệ 1 lít nước: 1 trái chanh) để bắp chuối không bị đen. rửa thật sạch bắp chuối, dùng tấm vải màn hoặc khăn bếp bọc bắp chuối, vắt nhẹ cho ráo nước. - Giã nhuyễn tỏi, ½ (một phần hai) trái ớt sừng, đường. Pha hỗn hợp vừa giã nhuyễn với 3 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho tan đường. Chia nước mắm này làm 2 phần: ⅔ (hai phần ba) dùng để ướp các loại nguyên liệu, ⅓ (một phần ba) còn lại dùng để trộn gỏi. - Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dao bào mịn xoài thành sợi nhỏ vừa ăn. Trộn sứa, xoài và ⅔ (hai phần ba) nước mắm vừa pha vào, trộn thật đều, để yên trong vòng 20 phút cho vị chua trong xoài và vị mặn của mắm thấm đều. Trộn thêm bắp chuối, đảo đều và để yên khoảng 10 phút rồi vớt tất cả ra một thố lớn khác.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Sơ chế các loại rau, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt rau thành những đoạn nhỏ 1cm. - Cho rau vào thố đang chứa các loại nguyên liệu gỏi, trộn thật đều, thêm ⅓ (một phần ba) phần nước mắm chừa lại ở trên và 3 muỗng canh dầu chiên.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Thêm đậu phộng đã giã dập vào, dọn ra dĩa, ăn kèm với bánh tráng mè nướng.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Mẹo vặt : Xoài xanh nên chọn trái chua để cân bằng vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu không có xoài chua có thể thay bằng 1 trái chanh. Bắp chuối từ cây chuối hột sẽ trắng hơn bắp chuối sứ.

Trần Hải Anh
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi sứa, nộm sứa, hải sản, Trần Hải Anh

giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi