Sứa giòn sần sật lại có vị mát lịm, rất thích hợp cho các món gỏi.

	Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon

Một món ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.

Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 250gr sứa chế biến sẵn
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 1 trái xoài xanh - 1 bắp chuối (hoa chuối) - 50 gram đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập - 3 tép tỏi cô đơn hoặc 1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ - 1 trái ớt sừng : ½ (một phần hai) trái xắt sợi, phần còn lại để pha mắm - 3 muỗng cà phê đường - 3 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh dầu thực vật - Rau tía tô, rau ngò gai (mùi tàu), rau càng cua, rau thơm Cách chế biến: - Bắp chuối tách bẹ, bào mỏng, ngâm trong nước pha chanh loãng (tỉ lệ 1 lít nước: 1 trái chanh) để bắp chuối không bị đen. rửa thật sạch bắp chuối, dùng tấm vải màn hoặc khăn bếp bọc bắp chuối, vắt nhẹ cho ráo nước. - Giã nhuyễn tỏi, ½ (một phần hai) trái ớt sừng, đường. Pha hỗn hợp vừa giã nhuyễn với 3 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho tan đường. Chia nước mắm này làm 2 phần: ⅔ (hai phần ba) dùng để ướp các loại nguyên liệu, ⅓ (một phần ba) còn lại dùng để trộn gỏi. - Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dao bào mịn xoài thành sợi nhỏ vừa ăn. Trộn sứa, xoài và ⅔ (hai phần ba) nước mắm vừa pha vào, trộn thật đều, để yên trong vòng 20 phút cho vị chua trong xoài và vị mặn của mắm thấm đều. Trộn thêm bắp chuối, đảo đều và để yên khoảng 10 phút rồi vớt tất cả ra một thố lớn khác.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Sơ chế các loại rau, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt rau thành những đoạn nhỏ 1cm. - Cho rau vào thố đang chứa các loại nguyên liệu gỏi, trộn thật đều, thêm ⅓ (một phần ba) phần nước mắm chừa lại ở trên và 3 muỗng canh dầu chiên.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Thêm đậu phộng đã giã dập vào, dọn ra dĩa, ăn kèm với bánh tráng mè nướng.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Mẹo vặt : Xoài xanh nên chọn trái chua để cân bằng vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu không có xoài chua có thể thay bằng 1 trái chanh. Bắp chuối từ cây chuối hột sẽ trắng hơn bắp chuối sứ.

Trần Hải Anh
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi sứa, nộm sứa, hải sản, Trần Hải Anh

bánh ít trần nhân đỗ xanh Ăn sáng công thức chè đào cách làm sấu ngâm mắm mon thit chien ngon sa ot canh gÃƒÆ Hương cupcake su món từ thịt gà ốc nhồi thịt hấp hướng dẫn làm mì căn công thức nước ép măng cụt Thuc sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm cach nau ca ri tom Må³ çœ Những món trứng biết tiết lộ tính 1 mẹo làm bánh giò hen xao sa ot mẹo làm cá trứng sốt ngon thạch xoài Cach lam bun bi cach lam kem chien ngon Sà Šlam goi bap bo sườn nấu đậu hà lan Khương bánh chanh dây việt quất món ngọt măng cụt mango ăn ngon cháo gỏi vịt làm ruốc cá hồi dau dau nấu chè đậu đỏ trường ca com chien toi ot 4 cách chế biến hải sản ngon đậu phụ sốt cay bổ sung dinh dưỡng Đậu hũ dồn thịt cach nau che xoai ngon lưu ý Lê Văn Tám hẹ bánh canh bot gao cach nau chao tom ngon tom à heo dong lanh canh cu dền đỏ cach nuong suon Quay thịt heo cach lam chuoi nêp nuong à chua tra sưa trân châu canh nấm Lạc huong dan nâu an tỉnh sữa chua nho khoai lang nướng lò viba che ngo nep tim Giò thủ nhiệt miệng nha đam mật ong Ba Pâte cơm thịt gà CÁCH gato Bo ap chao ngon hành xào cà tím goi tom thit ca hap hong kong huong dan lam pho chien phong ngon Quà làm que kem đào lam banh khuc mì sốt nghêu hoành thánh tôm gỏi cuốn với thịt gà cach lam ga nuong món ngon dễ làm Đậu phụ xào nấm tai heo chua ngot thit sot ca chua ngon Santa Hat Dark Chocolate Brownies ngon thịt gà chiên mặn nau che đống món ăn việt nam sữa so co la soup nấm bông bí Bà bầu à Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa ẩm thực việt nam thit kho dua kem que trái bơ mứt trái bưởi cach cuon cha gio tom thit làm bánh quy Bà nh nam chien gion mực mực nhồi xốt vang mực nhồi panna cotta thơm sốt xoài đậu tuyết Bánh BO HAP Cách làm nước đường Cach Lam O Mai Tac Bo viên Kim Chi trang trí bánh Làm rau câu đãi cả nhà món cà kho Món ngon hấp dẫn từ cua đồng Canh rau tan o Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mứt dứa