Đôi khi thay đổi các món rau luộc nấu hay xào bằng cách làm khác thật thú vị.
Nguyên liệu cần có:
300 g
đọt dừa
100 g
cà rốt
400 g
bắp bò hoa
100 g
lạc rang bóc vỏ
1 củ
tỏi bóc vỏ, đập dập và giã nhỏ
1 quả
ớt
50 gram
rau thơm
nửa củ
hành tây
1 quả
chanh
200 ml
dấm hoa quả
2 muỗng to
mắm
1 muỗng to
muối
1 muỗng nhỏ
Bột gọt (mì chính),
3 muỗng to
đường
2 muỗng nhỏ
bột canh
50ml
nước lọc
Đọt dừa và cà rốt thái con chì rồi cho vào 150ml dấm và muối ngâm khoảng 1-2 giờ . Sau đó vớt ra để ráo khô cho vào đĩa.
Bắp bò rửa thật sạch ướp 2 muỗng nhỏ bột canh khoảng 30 phút rồi cho vào luộc 15 phút. Vớt ra để thật nguội xắt mỏng xếp lên đĩa đọt dừa.
Rau thơm xắt nhỏ và lạc rang đập hơi dập cho lên trên đĩa đọt dừa và bắp bò.
Hành Tây xắt mỏng , tỏi ớt băm thật nhỏ cho 50ml dấm vào ngâm.Pha mắm dấm với đường + Bột gọt (mì chính) + nước lọc hoà tan rồi cho mắm vào sau đó đổ bát hành tây, tỏi, ớt vào thêm 1 quả chanh vào lấy vị thơm.
Khi gần ăn ta đổ bát mắm dấm đã pha tưới đều lên đĩa đọt dừa rồi đảo đều lên ta được đĩa đọt dừa bắp bò đủ màu .Hướng dẫn cách làm:
Cac ban nho de tu lanh sau khi an nhe!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
