Cách làm món Gỏi cóc khô sặt ngon tuyệt của nhà mình ;) Hôm nay mợ Tám nhà mình mua được 3 con khô sặt quá ngon, nên cả nhà góp công làm gỏi cóc. Món này tuần trước được phục vụ trong resort 4 sao ở Nha Trang nè.
Cách Làm Món Gỏi cóc khô sặt

Hôm nay mợ Tám nhà mình mua được 3 con khô sặt quá ngon, nên cả nhà góp công làm gỏi cóc. Món này tuần trước được phục vụ trong resort 4 sao ở Nha Trang nè.

 

Nguyên liệu cần có:

4 trái cóc xanh
3 con khô cá sặt
Rau răm
1 tép tỏi
Gia vị: đường, ớt, nước mắm, chanh

Hướng dẫn cách làm:

 

Cóc gọt bỏ vỏ, bào mỏng

 

Khô cá sặt nướng, xé nhỏ, bỏ xương

Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi, cho khô cá sặt xé nhỏ vào chảo, đả đều, cho ít đường cho giảm độ mặn của khô cá. Chấy cho đến khi cá thấm và khô lại

Băm tỏi, ớt, cho đường, ít nước chanh, cho mắm vào để làm thành hỗn hợp nước mắm chua ngọt

Trộn rau răm cắt nhỏ vào cóc, sau đó cho cá khô vào. trộn thật đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm chua ngọt vào. Tiếp tục trộn thật đều

 

Hoàn tất, cho ra đĩa và thưởng thức


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi cóc khô sặt gỏi cóc khô sặt