Hướng dẫn cách làm:

Thịt đùi heo rửa thật sạch, trần qua, vớt ra để ráo. xắt mỏng.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa thật sạch, thái miếng vừa

Phi hành với chút dầu chiên, bỏ thịt vào xào săn trong 15 phút, cho tiếp nấm hương mộc nhĩ vào xào. Nêm nước mắm, gia vị vừa miệng.

Lá chuối rửa thật sạch, trần qua nước sôi hoặc quay 2 phút trong lò vi sóng. Trải lá chuối ra mâm. Đổ thịt vừa xào vào cuộn lại

Dùng nilon wrap bọc thức ăn cuộn ra ngoài để cuộn chặt giò dễ dàng

Dùng 4 que tre và dây buộc chặt giò lại, để vào tủ lạnh 1 ngày là dùng được

Giò xào ăn kèm với nước mắm và dưa chua rất hợp. Mời bạn thưởng thức nhé!