Đông về không thể thiếu món giò xào giòn giòn đậm đà hương vị đất Bắc. Giới thiệu đến bạn món ăn trong bữa ăn mùa đông của Hải phòng
Nguyên liệu cần có:
1 kg
thịt đùi heo, cho 4 người ăn
Nấm hương, mộc nhĩ vừa đủ
Hành củ khô, nước mắm, hạt tiêu
Lá chuối, nilon bọc đồ ăn
Thịt đùi heo rửa thật sạch, trần qua, vớt ra để ráo. xắt mỏng.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa thật sạch, thái miếng vừa
Phi hành với chút dầu chiên, bỏ thịt vào xào săn trong 15 phút, cho tiếp nấm hương mộc nhĩ vào xào. Nêm nước mắm, gia vị vừa miệng.
Lá chuối rửa thật sạch, trần qua nước sôi hoặc quay 2 phút trong lò vi sóng. Trải lá chuối ra mâm. Đổ thịt vừa xào vào cuộn lại
Dùng nilon wrap bọc thức ăn cuộn ra ngoài để cuộn chặt giò dễ dàng
Dùng 4 que tre và dây buộc chặt giò lại, để vào tủ lạnh 1 ngày là dùng được
Giò xào ăn kèm với nước mắm và dưa chua rất hợp. Mời bạn thưởng thức nhé!Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)