Đây là món rau, rất hợp với phụ nữ và những ai ăn kiêng. Đó là suy nghĩ của mình khi đang làm.
Đến bữa dọn lên ăn, chồng mình cũng thích và nói "ngon hơn giá xào đấy nhỉ, ăn dòn và ngọt nữa.
Nguyên liệu cần có:
400 g
giá
100 g
cà rốt
2 bìa
đậu hũ(đậu phụ)
4 thìa
nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, ớt
Ai k ăn chay thì cho thêm tỏi băm, tương ớt
Giá nhặt bỏ cọng hư(nếu có thời gian thì nhặt bỏ rễ, khi ăn mình thấy giá ngọt hơn), cà rốt bào sợi, rửa thật sạch cả hai, để ráo nước.
Đậu hũ chiên vàng, thái sợi.
Pha 4 thìa nước tương Maggi + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước cốt chanh + ớt, khuấy cho hỗn hợp tan đều.
Rưới hỗn hợp nước tương lên ướp đậu 5p.Hướng dẫn cách làm:
Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi, cho vào ½ (một phần hai) m cafe muối, cho giá và cà rốt vào nồi, giá phải được ngập trong nước.
tắt lửa đổ giá ra rổ, xóc cho ráo nước và nhanh nguội, để giữ được độ giòn.
Giá đã nguội, cho giá vào tô, cho ½ (một phần hai) chỗ đậu hũ, rưới ⅔ (hai phần ba) chỗ nước tương, trộn thật đều.
Cho giá ra đĩa, xếp hết phần đậu hũ còn lại lên, rưới hết phần nước tương còn lại.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
