Món gà thơm lừng mùi lá chuối, sả. Thịt gà, ngọt, mềm và thơm, rất hấp dẫn!
Nguyên liệu cần có:
1 con
gà ta mổ moi, làm sạch
5 cây
sả
1 kg
muối hạt to
2 miếng
lá chuối to lót vừa nồi gà
1 tờ
giấy bạc đủ lót nồi
Nồi gang đế dày
Sả rửa thật sạch, chẻ dọc làm nhiều khúc.
Lót giấy bạc xuống đáy nồi. Rải muối lên tấm giấy bạc . Lót lá chuối lên trên lớp muối. Để gà lên trên lớp lá chuối. Rắc sả lên khắp mình gà. Đậy tiếp lá chuối lên.
Đậy vung và hấp lửa lớn tầm 20' nếu là gà nhỏ, 30' nếu là gà lớn.
Thử gà bằng cách xiên tăm lên mình gà, nếu ko ra nước đỏ là chín!
Vớt gà ra đĩa. Để nguội.
Nhấc tấm giấy bạc ra khỏi nồi .
Nồi vẫn sạch, ko hề cháy!
Chặt gà thành miếng , ăn kèm muối, tiêu, chanh, ớt.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
