Cách làm món cà ri ếch là một phương pháp ẩm thực mới mà bạn cần nên cho ngay vào sổ tay ẩm thực của mình để thực hiện trong những bữa ăn ấm áp cạnh những người bạn yêu thương nhất đấy. Cách nấu món cà ri ếch hoàn toàn không quá phức tạp đối với những chị em mới làm quen với các phương pháp nấu ăn độc đáo. Hơn nữa, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi cái tên bên ngoài mà còn khá cuốn hút thực khách bởi độ tinh túy, bổ dưỡng mà nó mang lại đấy. Món cà ri ếch với nguyên liệu chính là thịt ếch có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73 gram calories, 16 gram protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạp vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo. Hãy nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách nấu món cà ri ếch bổ dưỡng này khao cả nhà bạn nhé!
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
– 2 con ếch
– 1 củ khoai tây
– ½ (một phần hai) củ hành tây
– 1 trái cà chua
– 3 trái ớt khô
– 15 gram bơ
– Hành, gừng, tỏi băm thật nhỏ
– Gia vị: 50 gram súp cà ri, 15 gram bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 gram muối, 150ml nước cốt dừa
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Sau khi mua ếch về, bạn ngâm nước rồi rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2):
– Sau đó, cắt ếch thành miếng rồi ướp với rượu và bột cà ri trong 15 phút.
Bước thứ ba(3):
– Cắt hành tây làm đôi rồi thái hạt lựu một nửa, nửa còn lại thái sợi nhỏ.
Bước thứ tư(4):
– Cắt cà chua và khoai tây thành nhiều miếng nhỏ, bạn cũng cắt nhỏ cả ớt luôn nhé!
Bước thứ năm(5):
– chuẩn bị sẵn một nồi nóng rồi cho bơ vào.
Bước thứ sáu(6):
– Cho hành, gừng, tỏi băm thật nhỏ và hành tây vào phi thơm.
Bước thứ bảy(7):
– Sau đó, bạn thêm ớt khô vào.
Bước thứ tám(8):
– Tiếp theo, cho cà chua vào xào lên.
Bước thứ chín(9):
– Thêm ít muối vào, lúc này cà chua cũng đã bắt đầu mềm và ra nước.
Bước thứ nhất(1)0:
– Cho ếch đã ướp vào.
Bước thứ nhất(1)1:
– Cho viên súp cà ri và một ít nước nóng vào.
Bước thứ nhất(1)2:
– Sau khi nước sôi, bạn thêm khoai tây vào. Không đậy nắp, để lửa vừa nhỏ đun trong 15 phút, nếu thấy nước vẫn còn nhiều quá thì bạn mở to lửa một chút để nước keo lại.
Bước thứ nhất(1)3:
– Cuối cùng, bạn thêm nước cốt dừa vào, đun thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Và thế là món cà ri ếch tuyệt ngon đã xong rồi đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
