Mùa này nóng, người ta bảo nên ăn thịt vịt nó mát, hạ huyết ( chắc vì vịt sống dưới nướ? ). Mình thích ăn bún nên món nào cũng gợi ý ăn với bún, mong mọi người thông cẳm nhé.
Nguyên liệu cần có:
400 gr
đùi vịt
1 củ
gừng thái chỉ
1 quả
dừa
Hạt
nêm, muối, tiêu
1 quả
ớt Đà Lạt
Đùi vịt rửa thật sạch bằng nước gừng và dội qua bằng nước sôi. Chặt vịt thành miếng vừa ăn
Cho thìa dầu vào chảo nóng rồi cho thịt vịt vào chiên cho săn lại,
Sau khi thịt săn thì vớt ra cho sang nồi, cho tất cả gia vị vào cùng nước dừa. Đun cho sôi 15p, thái ớt Đà Lạt cho vào nồi thịt và đun thêm 5p nữa là tắt lửa.
Ăn nóng với cơm hoặc bún thì hơi bị hao cả hai.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
