Hướng dẫn cách làm:

Đùi gà ta đã lột xương

Thái miếng dầy 3 x 3cm. Cho sả, hành đã xắt nhỏ vào cối xay cho hơi nhuyễn. Hành tây xay riêng vắt lấy nước để ướp chung khoảng 15p.

Lá dứa bỏ cuống cứng và cuốn thịt đùi đã ướp. Kiểu này cuốn và luồn 2 mối vào với nhau.

Kiểu này dùng tăm xiên ngang thì dễ nhưng khg đẹp mắt.

Khi chiên thì cho vai thìa dầu, không cần nhiều dầu. Nếu khg muốn chiên thì cho lò quay trong 5p. Khi ăn quay lại cho nóng.

Khẩu phần của 1 bé gồm cơm, rau, củ luộc, và đùi gà lá dứa. Người lớn ăn thì chấm với tương ớt quá ngon. Các bác nhậu với vài lon bia thì hết sẩy.