Cách làm món Dưa cải nấu gân bò ngon tuyệt của nhà mình ;) Mỗi khi muốn ăn dưa cải chua, mình thường tự làm, khi dưa đủ độ chua thì ăn sống. Khi chua thêm thì dùng để nấu canh và chế biến đc nhiều món ngon. Hôm nay xin chia sẻ món (Dưa cải chua nấu gân bò)
Cách Làm Món Dưa cải nấu gân bò

Mỗi khi muốn ăn dưa cải chua, mình thường tự làm, khi dưa đủ độ chua thì ăn sống. Khi chua thêm thì dùng để nấu canh và chế biến đc nhiều món ngon. Hôm nay xin chia sẻ món (Dưa cải chua nấu gân bò)

 

Nguyên liệu cần có:

300 g gân bò
300 -400 gram dưa cải chua
1 quả cà chua
rau ngò gai (mùi tàu)
rau ôn (rau ngổ)
1 m cafe bột canh
1 m cafe hạt nêm
½ (một phần hai) muỗng đường
hành + tỏi khô + ớt tươi

Hướng dẫn cách làm:

 

Dưa cải muối chua. Có thể mua sẵn. Có thể làm tại nhà. Dưa để nấu canh, thường phải chua hơn dưa ăn sống thì canh sẽ ngon.
(Có công thức trên Cookpad món. Dưa Cải Muối Chua)

 

Gân bò (mua loại gân nở) thái miếng vừa ăn, trụng qua nc sôi.
Ướp ½ (một phần hai) m cafe hạt nêm + ½ (một phần hai) m cafe tỏi băm, để 5-10p cho thấm.

Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu chiên, dầu nóng, cho hành tỏi phi thơm, đổ gân bò vào xào cho săn lại. Đổ vào 1 lít nc. Hầm gân bò khoảng 30p cho gân mềm. Canh chừng vớt bọt cho nc đc trong.

 

Cà chua bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên, phi thơm 1 m hành tỏi,cho cà chua vào xào 2p, cho dưa chua vào, cho 1 m cafe hạt nêm + chút đường (nếu ăn bột ngọt thì cho vào ½ (một phần hai) m cafe) xào dưa với lửa vừa khoảng 5-10p cho dưa đc thấm gia vị. Dưa xào xong, cho hết vào nồi gân bò, nếu thấy ít nc thì cho thêm nc lã vào, nấu sôi khoảng 3-5p, nếm nêm lại cho vừa miệng.(Dưa cải chua tự làm, muốn ăn chua nhiều có thể cho thêm nước dưa vào nồi canh)

 

Rau ôm + ngò gai, xắt nhỏ.

 

Cho rau thơm vào nồi canh. tắt lửa, múc canh ra tô ăn nóng cùng cơm trắng hay bún tươi. (Ai ăn cay thì cho thêm ớt vào)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gân bò ( cải dưa cải nấu gân bò dưa cải nấu

Bánh ran kẹo que thịt kho với gừng tự làm kẹo socola thịt lợn chiên cốm cach nau ngheu nau mang chua tỏi chua thạch trái cây sữa chua Bánh gối giòn tan cho cả nhà cẠm công thức nem chua Penny Snickerdoodles cÃƒÆ chua bi đậu phụ xào cay Che đâu trăng cách làm bún hến xiên nướng banh khoai mi ran ngao duong da ếch chiên lá lốt Hà Ly sườn xào thơm huong dan lam kem dau den kho chien thịt rang mon luoc suc khoe ba bau thit ga xao gung Trà i Cay cá ngừ trộn Đến Trà My ăn cúng nếp mới Sữa chua mít mon xoi canh mọc nấu rau ngót banh trang tron món ăn với tôm khô mực xào sả ớt Mực xào sả ớt snack bì heo ca kho thit ba chi thịt nướng kiểu âu vịt kho măng 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon bánh ladyfinger cat heo xao hanh tay banh mi nhan ca ri ngon chanh tươi mang tay sot ngon nÃƒÆ u Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm nấu vịt om sấu ngheu nau mang chua ngon sup tao ngon bánh rán nhân thập cẩm cách làm bánh nếp nướng bò xào bông cải xanh thịt rang mắm tép miến trộn hến spaghetti sốt tôm và bí ngòi nhat đậu đũa xào tôm banh brownies ngon Bắp bào trộn cốt dừa dẻo thơm như ca ry cach che bien mon nui cach nau dau bap sot ca cho ãƒæ ca nuc kho rieng 擦日 cach lam che bi chung cách làm gà nấu nấm cha oc buou xiu mai thit vien goi mien chan ga mì xào giòn hải sản Canh rau đay cach lam kem xoai ngon nuoc tuong chua ngot bắp cải trộn gà món mà xa lach ca chua bi rong sun de lam Nhúng bánh kem bằng nồi cơm điện meo xao rau xanh cách làm xôi nếp chuối cach lam kem ca phe công thức bánh dứa chè thái nước cốt dừa món ăn miền nam món sốt dầu hào ngon Nấu tôm tàu hũ nước đường gelantin Nga banh bong lan cuon lap xuong cơm ong tre cach lam banh chuoi nuong ngon canh ga nhoi thit canh sung tuong me chè buoi trung ga thom ngon goi buoi tom thit ngon hamburger thuan viet gà bbq heo nuong thom ngon bánh xúc xích om dưa công thức bánh bao hình thỏ ngọc vòng 1 công thức nước chấm nem bún chả cá hồi sốt kem cơm gạo lức giò chả lam hu tieu den singapore Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong ngày quốc tế Phụ nữ Đổi vị với com chien xa xiu xào gà với hạt tiêu canh tôm rau mầm Bún miến phở mì Chuột đồng nướng muối ớt không mì tôm trộn Nếm thử canh bon da trâu bản Mường canh chua ca khoai ngon