Cách làm món Đậu hũ kho nấm rơm ngon tuyệt của nhà mình ;) Đây là món chay. Mình thì k ăn chay theo đúng cách của phật tử, nhưng cũng rất thích ăn những món chay xen với món mặn để cơ thể đc cân bằng.
Cách Làm Món Đậu hũ kho nấm rơm

Đây là món chay. Mình thì k ăn chay theo đúng cách của phật tử, nhưng cũng rất thích ăn những món chay xen với món mặn để cơ thể đc cân bằng.

 

Nguyên liệu cần có:

250 g nấm rơm búp
1-2 bìa đậu hũ
1 cây boaro
1 quả ớt sừng
1 thìa nước tương
1 thìa hạt nêm chay
1 muỗng cafe đường

Hướng dẫn cách làm:

 

Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa qua nước lã, ngâm nấm trong nc vo gạo từ 5-10p(không có nc vo gạo có thể pha chút bột năng vào nc để ngâm nấm) làm như vậy để nấm đc trắng và khử mùi của rơm.

 

Trần nấm qua nước sôi, đổ nấm ra rổ cho ráo nước, khứa chữ thập lên búp nấm, làm như vậy để khi kho gia vị sẽ thấm vào nấm và khi ăn nước trong búp nấm k làm phỏng miệng.

 

Đậu hũ(đậu phụ) có thể dùng đậu chiên sẵn, nhưng mình thường mua đậu trắng về, cắt vuông khoảng 2x2 sau đó chiên vàng.

 

Boaro cắt lát, dày khoảng 0,3cm.

 

Đặt nồi khô lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng cho boaro vào phi thơm, cho nấm rơm vào đảo đều khoảng 3-5p, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 2-3 muỗng nước tương(xì dầu), chút đường, ⅔ (hai phần ba) bát nước, đợi sôi đều, cho hết đậu hũ vào, để lửa vừa cho gia vị thấm đều vào đậu và nấm.

 

Khi nước trong nồi còn xâm xấp thì nếm nêm lại cho vừa miệng, cho chút tiêu xay và ớt để cả quả hay thái sợi tuỳ thích, dọn ăn cùng cơm trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn chay đậu phụ kho nấm rơm đậu phụ kho nấm ăn chay đậu phụ đậu hũ kho nấm rơm đậu

lam mon pha lau bo cà rà Canh nấm đặc sản công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn dép cách chọn sấu ngon rau câu nhiều tầng công thức khoai lang nướng kiểu nhật rã đông Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa Banh u nhan man công thức khoai lang lắc bột xí muội souffle kiểu nhật luộc gà ngon cach lam banh gato flan chè mít yaourt đu đủ so nau ruou thom ngon Phần Banh trung thu công thức kem viên sữa chua banh bao sua BÃƒÆ nh Kem canh dưa leo nấu thịt heo bằm bánh xèo thành cua công thức kem tươi vị chanh banh bao cuon sua banh pate ngon cach lam canh chua mien nam huong dan nau an voi ca thu công thức kem sữa chua cháo cá lóc móng giò cach nau che bi ngo nem chuối phô mai canh cu ham xuong cu cai chua ngot Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây công thức kem chocolate chẠm món ngon từ bông so đũa quả chanh kim chi bánh cookies khoai làm mứt tắc XÃom nấm thịt bằm công thức kem cà rốt my cay Canh bầu cơm rang thịt băm cá nướng với chanh ngo sen cuon tom ngon canh chua ca keo la giang công thức kẹo marshmallow ca chung tuong ngon cach lam no kho kieu nghe an Cải cúc Rau càng cua trộn xa lach Thức Uống công thức hoành thánh chiên kiểu mới mắm thái nhanh gọn ram bap ngon Bột sắn Đui ga nuong Muối ớt kim chi hàn quốc công thức hột vịt xào me bao tu kho nuoc dua Ga hap toi công thức hến xúc bánh đa sườn heo chiên giòn tom nau ca ri ngon cach lam bao ngu nam tan làm tương đậu đen bé yêu chà o quán ăn Huế công thức hải sản xào chua ngọt clip do chua ngay tet Chuối nếp nứớng Cà ri gà Suon non cua bá ƒ canh củ cải trắng thịt bằm nước dừa sai thịt bò hầm hạt dẻ công thức gỏi gà rau răm lau vit ham sa NhÃƒÆ Chung gỏi khô mỡ làm việc với máy tính che xoai trộn gỏi tép Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò nêm gia vị CANH GÀ công thức carbonara pasta dia kinh doanh ca ngù Cách làm sườn nướng khoai lang bọc bột nước măng cụt Chả giò cách làm chả trứng cach nấu lau mấm củ sen xào cach nau lau che buoi ngon công thức canh thịt gà lá giang làm mứt táo cà chua gÃƒÆ rang salad gà canh cha ca nau chua ngon món ngon mùa giáng sinh