Món ăn Hàn Quốc này rất phổ biến và tương đối dễ làm, mình thay đổi một vài nguyên liệu dễ tìm và phù hợp với khẩu vị người Việt, món ăn này rất tiện lợi cho những chuyến đi picnic hay làm cơm văn phòng cho bữa trưa cũng quá ngon và hợp vệ sinh lắm đấy.
Nguyên liệu gồm có:
– 4 tấm rong biển; 300 gram cơm gạo Nhật vẫn còn ấm; 30ml dầu mè; 10 gram muối
Phần nhân cuộn bên trong:
– 1 khoanh giò heo của Hàn hoặc giò Việt Nam (hoặc xúc xích, thịt xông khói… tùy thích)
– 1 củ cà rốt; 1 quả bơ; 2 quả trứng
Nước sốt:
– 15ml mật ong; 10 gram tương ớt; 50 gram mayonnaise
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Giò cho lên chảo nóng có ít dầu rồi áp chảo cho đến khi giò vàng nâu. Đem ra thái thành các thanh nhỏ.
Cà rốt và dưa chuột cắt thành các dải. nấu nóng chảo trên bếp với một ít dầu rồi cho cà rốt và dưa chuột vào đảo cho đến khi mềm, thêm xíu muối.
Bước thứ hai(2): Trứng đánh tan, thêm xíu muối, rồi đổ vào chảo đang nấu nóng trên bếp với xíu dầu. Trứng chín, co ra đĩa, cắt thành các thanh nhỏ.
Bơ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành các dải nhỏ.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn một bát lớn, cho cơm vào, thêm ít dầu mè, muối vào trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn một bát nhỏ, thêm tương ớt, mật ong và mayonnaise vào trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Để tấm rong biển lên mành tre, sau đó rải cơm đều lên tấm rong biển. Lần lượt xếp giò, cà rốt, dưa chuột, bơ lên rồi cuộn lại.
Cho thanh cơm cuộn ra cắt thành các khoanh rồi thưởng thức với sốt nhé!
Mong các bạn có món cơm cuộn thơm ngon và hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
