Cách làm món Coconut Macaroons (source Imadethisdish) ngon tuyệt của nhà mình ;) Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Cách Làm Món Coconut Macaroons (source Imadethisdish)

Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Source http://www.imadethisdish.menu/blog/2-thanh-phan-banh-dua-nuong-coconut-macaroons/

 

Nguyên liệu cần có:

200 ml / ⅔ (hai phần ba) hộp sữa đặc (sữa Ông Thọ)
200 g / 2 chén dừa khô (tốt nhất là dùng loại không đường)

Hướng dẫn cách làm:

Hâm nóng lò nướng ở 180° C.

Cho cả 2 thành phần vào bát to và trộn cho đến khi kết hợp, khoảng 20 giây.

Lót giấy nướng, dùng thìa múc hỗn hợp lên khay, nướng trong vòng 9 phút. Bánh sẽ càng ngon hơn nếu được giữ trong hộp kín qua đêm (không để trong tủ lạnh sẽ làm cứng bánh).

Cách nướng theo công thức này thì bánh sẽ kg vàng đều, bên trong hơi ướt. Mình nghĩ cách khắc phục là làm viên nhỏ, cỡ to hơn đầu ngón cái là okie. Ngoài ra, còn một vài cách nướng khác phức tạp hơn:
+ Theo bếp Khai tâm, vặn lò 170 độ, nướng 15′, lúc này bánh có màu vàng rơm. Tùy theo kích cỡ, nếu bánh nhỏ thì chỉ cần vặn lò ở 120-130 thêm 5′ nữa, nhưng nếu bánh to hơn thì cần đến 10′. Để bánh khô giòn, nướng ở nhiệt độ 110-120 phút trong khoảng thời gian 1h.

+ Theo bepgiadinh.com, bật trước lò ở nhiệt độ 170 độ, nướng trong khoảng 20 đến 25 phút khi bánh chuyển sang mầu vàng rơm thì hạ nhiệt độ xuống còn 110 đến 120 độ C để sấy bánh cho khô giòn trong khoảng thời gian khoảng 60 phút. Tùy ý thích muốn bánh mềm dẻo hoặc khô giòn mà thời gian sấy bánh sẽ dài hoặc ngắn hơn so với công thức.

+ Theo ngoisao.net, bật lò 180 độ, nướng trong 35-40 phút (nhớ lật bánh khi nướng được 20 phút để bánh chín đều). Bánh muốn giòn lâu phải nướng 2 lửa, tức là để nguội bánh (tốt nhất là nếu nướng xong buổi tối thì sáng hôm sau nướng lại) rồi lại vặn lò 150 độ và nướng bánh 15 phút nữa. Để nguội và cất vào hộp kín hoặc túi bóng kính buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

coconut macaroons ( source imadethisdish ) coconut macaroons ( source imadethisdish )

cach lam tau hũ dưa hấu xay sữa tươi ga khong loi thoat Socola vị trà xanh Cháy bánh Tart Cà tím roi công thức mứt bí mẹo xào rau muống ngon thân củ cupcake tra xanh thom ngon cach lam mochi cach lam banh dau xanh trai cay tốc ca tim xao cay mon cookie tra sua ngộ độc cà muối xổi cong thuc lam caramen làm bánh mỳ nướng giòn Cách làm bánh tai heo chá n lam banh nep banh trung thu nhan flan cách làm dồi chó banh muffin nuong ngon sò hấp sả cách làm tiramisu ức gà Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo cá tầm nướng muối ớt làm ức gà chiên giòn ca chua nuong banh bo nuong thom ngon lam xoi thit sua bap thom bánh flan rau câu Cầu sườn rim banh mi nho GiÃƒÆ nep Nhà sườn heo ram yếm cho bé làm kem bơ lam nicoise salad me ga xao rong sun de lam thịt ướp sốt trái cây thịt ba rọi chiên sả ớt Bánh BAO lam chips chuoi Luong gio song boc trung cut bánh tráng lai tủ lạnh khổ dẠu há banh pho thom ngon chè nếp nhãn cach lam bo nuong ngoi com chay cha lua kho quet suon non kho Nướng lạm banh beo tom chay ngon muoi ca chua ngot banh bong lan bi do bánh bao nhân kim chi cookies nhân mứt canh rau day lách bắp nướng bo cat lam dau hu sot dau hao vani cach lam mi den han quoc La gà quay ba rọi chiên mè cach lam kim chi dua chuot Cách làm thịt nướng nghỉ lau gan ca ngon goi trung chien ngon cách làm patê chay xôi bọc tôm tươi xíu mại sốt me trái dừa Nhat cua lột lúng Spaghetti vịt hầm chanh mặt bánh bông lan vị trà xanh công thức làm bánh bao giam can bang lowcarb xoi la sen Cach lam thach nuoc chanh mat ong ngon thit ba roi kho dua bánh lọc ca kho khoai tây viên sốt cà cách làm vịt quay xào ớt chuông may túi đựng đồ thịt gà xào đậu que canh móng giò đu đủ tự làm bánh sữa cach lam tom rang man ngot cách làm trứng cút lộn sốt me nướng ham xuong canh bó rợ nấu mọc lam ga xien que nuong sa Chả cá thịt bò Úc Gio heo cach lam thach qui linh bà nh gà NEM chua