Cách làm món Coconut Macaroons (source Imadethisdish) ngon tuyệt của nhà mình ;) Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Cách Làm Món Coconut Macaroons (source Imadethisdish)

Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Source http://www.imadethisdish.menu/blog/2-thanh-phan-banh-dua-nuong-coconut-macaroons/

 

Nguyên liệu cần có:

200 ml / ⅔ (hai phần ba) hộp sữa đặc (sữa Ông Thọ)
200 g / 2 chén dừa khô (tốt nhất là dùng loại không đường)

Hướng dẫn cách làm:

Hâm nóng lò nướng ở 180° C.

Cho cả 2 thành phần vào bát to và trộn cho đến khi kết hợp, khoảng 20 giây.

Lót giấy nướng, dùng thìa múc hỗn hợp lên khay, nướng trong vòng 9 phút. Bánh sẽ càng ngon hơn nếu được giữ trong hộp kín qua đêm (không để trong tủ lạnh sẽ làm cứng bánh).

Cách nướng theo công thức này thì bánh sẽ kg vàng đều, bên trong hơi ướt. Mình nghĩ cách khắc phục là làm viên nhỏ, cỡ to hơn đầu ngón cái là okie. Ngoài ra, còn một vài cách nướng khác phức tạp hơn:
+ Theo bếp Khai tâm, vặn lò 170 độ, nướng 15′, lúc này bánh có màu vàng rơm. Tùy theo kích cỡ, nếu bánh nhỏ thì chỉ cần vặn lò ở 120-130 thêm 5′ nữa, nhưng nếu bánh to hơn thì cần đến 10′. Để bánh khô giòn, nướng ở nhiệt độ 110-120 phút trong khoảng thời gian 1h.

+ Theo bepgiadinh.com, bật trước lò ở nhiệt độ 170 độ, nướng trong khoảng 20 đến 25 phút khi bánh chuyển sang mầu vàng rơm thì hạ nhiệt độ xuống còn 110 đến 120 độ C để sấy bánh cho khô giòn trong khoảng thời gian khoảng 60 phút. Tùy ý thích muốn bánh mềm dẻo hoặc khô giòn mà thời gian sấy bánh sẽ dài hoặc ngắn hơn so với công thức.

+ Theo ngoisao.net, bật lò 180 độ, nướng trong 35-40 phút (nhớ lật bánh khi nướng được 20 phút để bánh chín đều). Bánh muốn giòn lâu phải nướng 2 lửa, tức là để nguội bánh (tốt nhất là nếu nướng xong buổi tối thì sáng hôm sau nướng lại) rồi lại vặn lò 150 độ và nướng bánh 15 phút nữa. Để nguội và cất vào hộp kín hoặc túi bóng kính buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

coconut macaroons ( source imadethisdish ) coconut macaroons ( source imadethisdish )

kem đá Lòng thịt quay cách nấu cháo lòng cốc tai chanh đường bo cuon nam ngon Mực nướng thịt bò xào rau giải khát xiu mai thit da heo nấu đông thit xao cu cai man ngon cach lam ca mo chien sa ot cach lam mut dau món mì hui Gợi ý trang trí hoa quả ba chi ngon mì ý sốt 48 boˋ ga tre nuong ngu vi huong Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh làm món bắp cải cuộn thịt chăn ga gối canh rau kim chi muối chiên nước mắm sườn ram Lẩu hoa văn khoai tay boc pho mai chien nuoc chanh xoai canh la lot muc ro ti ngon món rau cau Mam nem cà nướng chả ca đáng yêu mi tron banh khoai lang ken Thịt ba roi làm thịt cầy từ chân giò xúc xích cuộn thịt lam banh hanh nhan banh bao nau thuc salad đông lạnh kem ga xao ot da lat tron canh rong bien màu cách làm bánh bột lọc nau thit bo cách làm xúc xích nướng nộm dua leo Ẫm chất phụ gia Trái Lê bánh khúc nhân đậu xanh Họa tiết zic zac cho nhà đẹp sang Cupcake m o sinh to ngon Rau oc mong tay xao ga nau vang lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm chim ngoi ham hat sen chân gà nướng mật ong Canh mì tươi cơm phô mai chiên mon banh mi bo bop thâu tep rang 同行龙 Lau vit nha que bánh sandwich pizza gà nướng tẩm bột ná m gà rau bina Đội Cấn nhung mon canh heo kho banh macaron tạp pho mai que Kh茅o Tay Bún chả xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi Bạch Đằng Râu câu Hung que Bắc mẹo vặt trong bếp canh ghe bò om coca làm bánh bông lan sinh to trai cay Hong banh tao cách làm cá kho quà valentine cha gio trai vai ngon xôi dẻo DUI ga ca cha lúc trung cut kho Cải bắp Gợi ý ăn chơi Tết Âm lịch ở Hà Nội BUN RIEU Nội Trợ Lá Sen Mon ga mideuchi hoa chuối xì dầu nấu gà Ga nau sua