Mùa hè, mùa sen, thời tiết nóng nực mà có cốc sen dừa để tủ mát ăn thì tuyệt!
Nguyên liệu cần có:
200 gram
hạt sen tươi
100 gram
dừa nạo
150 gram
đường cát trắng
2 thìa
bột sắn dây
ít
lạc rang bỏ vỏ
500 ml
nước dừa
Hấp hạt sen vừa chín mềm, không nên hầm kỹ quá hạt sen sẽ nát không còn hình dạng hạt sen.Hướng dẫn cách làm:
Hạt sen chín cho đường vào xào cho thấm đường vào sen
Pha bột sắn dây vào khoảng 500 ml nước dừa vừa đun vừa khuấy đều tay để không dính nồi, khi nước sôi bột sắn trong thì cho sen vào là được. Cho thêm hương liệu tuỳ thích vani hay tinh dầu hoa bưởi.
Khi ăn cho dừa nạo và chút lạc rang vào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
