Mình rất thích đi dã ngoại đến các vùng miền của đất nước, khám phá nhiều tập quán, ẩm thực và sự kết hợp của nó. Yêu đất nước mình đang sống nên mình rất muốn dành sự tôn trọng cho ẩm thực và thói quen ăn uống của từng vùng quê mà chỉ với tình yêu mới làm được.
Nguyên liệu cần có:
200 gr
đậu xanh Hải Hậu, Nam Định
2
lá nha đam Bến Tre
2 trái
dừa Ba Tri, Bến Tre
200 gr
lạc nhân Hà Tĩnh
150 gr
đường thốt nốt An Giang
½ (một phần hai) muỗng cà phê
nhỏ muối
2
ống vani
2 thìa
bột sắn dây Sơn Tây Hà Nội
Các nguyên liệu nêu tên đã chuẩn bị sẵn sẵn
Đun nước dừa cùng lạc Hà Tĩnh và đậu xanh Hà Tĩnh cho bở, chín mềm, cho muối luôn trong giai đoạnh này. Khi đã chín đậu và lạc thì cho nha đam đã ướp đường vào, tắt lửa và pha bột sắn dây Sơn Tây cùng nuóc lọc rồi cho vào sau cùng. Mặc dù bếp đã tắt nhưng vẫn nóng nên cứ để trên bếp cho chín bột.
Sau khi cho vani vào thì chia ra chén chè rồi cho dừa nạo vào. Đây gọi là chè Bắc + Trung + Nam. Được kết hợp tinh tế và thể hiệc sự gắn kết giữa các miền của tổ quốc Việt Nam. Hãy tận hưởng những gì ta có đừng huỷ hoại nó.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
