Cách Làm Món Canh xương hầm rau củ

Cách làm món Canh xương hầm rau củ ngon tuyệt của nhà mình ;) Trong mỗi gia đình, đôi khi mỗi người lại có sở thích và khẩu vị khác nhau. Trong nồi canh nhà mình cũng vậy, có người thích ăn khoai, người thích ăn cà rốt, còn mình thì thích có rau, thế là mình kết hợp các loại lại để mọi người trong gia đình mình cùng ngon miệng.

Trong mỗi gia đình, đôi khi mỗi người lại có sở thích và khẩu vị khác nhau. Trong nồi canh nhà mình cũng vậy, có người thích ăn khoai, người thích ăn cà rốt, còn mình thì thích có rau, thế là mình kết hợp các loại lại để mọi người trong gia đình mình cùng ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

400 g xương heo
400 g khoai tây
200 g cà rốt
200 g rau bắp cải hay cải thảo
1 củ hành khô + 3 cây hành lá
bột canh + hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Xương heo rửa thật sạch, trần qua nước sôi, đổ ra rửa thật sạch, cho xương vào nồi cùng 1 lít nước, ⅓ (một phần ba) m cafe muối, nấu sôi và canh vớt bọt. nướng 1 củ hành khô, rửa thật sạch lớp vỏ cháy, cho vào nồi xương.

Rau củ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng theo sở thích.

Xương hầm từ 30-40p, cho khoai tây cùng cà rốt vào, nêm 1 m cafe bột canh + 1 m cafe hạt nêm, nấu 10-15p, cho rau vào, đợi nc trong nồi sôi lại, nêm nến lại cho vừa miệng, khoảng 2-3p thì cho hành lá vào, tắt lửa, múc canh ra tô.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)