Canh mọc nấu măng tươi – Với nguyên liệu dễ chế biến, bạn đã có món canh ngọt thanh với măng giòn giòn đặc trưng quyện với vị ngọt của mọc.
Cách làm món canh mọc nấu măng tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram mọc (giò sống)
  • 200 gram măng tươi tước sợi nhỏ
  • Nửa củ hành tây
  • Hành lá, cần tây, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành tím
Hướng dẫn cách làm:
canh-moc-nau-mang-tuoi 1

Cách làm món canh mọc nấu măng tươi

  • Măng tươi rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, cho măng tươi vào nồi, luộc sơ từ 5 đến 8 phút, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch và măng bớt mùi chua.
  • Thêm hành tím cắt nhỏ, một ít hạt tiêu vào tô mọc, dùng muỗng quết nhuyễn, vì mọc đã có sẵn gia vị nên bạn không cần nêm gia vị nữa.
  • Hành tây rửa thật sạch, một nửa bạn cắt múi cau, một nửa còn lại bạn cắt nhỏ dùng để xào với măng cho thơm.
  • nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành tím và nửa phần hành tây cắt nhỏ ở trên vào xào thơm, xào khoảng 1 phút thì cho măng vào xào cùng, nêm vào một muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ đường cát trắng, xào khoảng 5 – 6 phút cho thấm.
  • Đổ vào nồi khoảng 2 – 3 chén nước lọc, nấu sôi từ 10 đến 20 phút, đến khi ăn thử phần măng vừa ý, thì dùng muỗng múc mọc thành từng những viên nhỏ, thả vào nồi canh.
  • Nấu sôi đến khi mọc nổi lên bề mặt, nếm nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn, tiếp tục đun khoảng thêm 5 phút thì tắt lửa, thêm phần hành tây cắt múi cau và hành lá, cần tây cắt nhỏ vào.

Múc canh mọc nấu măng tươi ra tô, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh moc canh moc nau mang ngon canh moc nau mang tuoi nau canh moc nhi

mực Bánh rán kim chi sò nướng mỡ hành Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè cà ri thái Xôi giò su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ